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《酿酒科技》杂志“发扬酿酒传统技艺，光大科技新兴方略”是我们的办刊方针。本刊主要刊载白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果酒、露酒、配制酒以及酒精行业取得的科研成果、研究报告 <ref>[https://www.sohu.com/a/445264259_120593068 如何撰写研究报告]，搜狐，2021-01-18</ref> 、学术论文和在科学试验、技术革新、技术改造、提质降耗、企业创新等方面取得的经验总结，推广为酿酒行业服务的高新科技产品，推动酿酒行业的科技进步，介绍国内外的技经水平、市场动态。

7.来稿请详细标注参考文献 <ref>[https://www.sohu.com/a/143383733_498147 参考文献的正确选用]，搜狐，2017-05-25 </ref> ，在行文中按先后次序在相应位置标出序号，并依次按要求列于文末，其序号用方括号加数字表示。如[1]、[2]……文末参考文献格式：书籍为“[序号]作者.(作者，等数人.)书名.版别.出版地：出版者，出版年.页数”；期刊为“[序号]作者.(作者，等数人.)文题.刊名，年，(卷)(期)：起止页。例如：