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《'''无锡轻工业学院学报'''》创刊于1982年，经[[国家新闻出版总署]]批准，由教育部主管，江南大学主办的自然科学与工程技术融合的学术刊物。本刊坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“[[百花齐放]]、[[百家争鸣]]”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用，内容侧重仪器与轻化工生物技术，兼发机、电、纺等专业的科技论文。曾用名：《无锡轻工大学学报·食品与生物技术》，现用名：《食品与生物技术学报》。