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《'''西部粮油科技'''》创刊于1976年，由 [[ 陕西省粮食局 ]] 主管，陕西省粮油科学研究设计院主办的粮食行业技术性科技刊物。本刊主要报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，本刊为双月刊，在本行业中具有重要的影响，是融理论性、实用性、知识性为一体，是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志。本刊坚决贯彻执行党和国家的“科技兴国”战略方针；严格遵守我国宣传出版工作的有关法令、 [[ 法规 ]] ；坚持办刊宗旨；报道方向主要侧重于粮食加工领域及相关行业的新技术、新工艺、新设备、新产品。创刊20多年来，始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。

本刊设有“粮食经济论坛”、“小麦加工技术”、“稻谷加工技术”、“ [[ 研究 ]] 与 [[ 开发 ]] ”、“玉米加工技术”、“小杂粮加工技术”、“粮食加工设备”、“粮食深加工及综合利用”、“粮食物流与仓储”、“检测分析”等。及时报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，竭诚为粮食行业大专院校、设计院（所）及基层企业服务。为适应知识经济和行业发展的需要，我刊已与 [[ 江南大学]]<ref>[https://www.sohu.com/a/195685880_479574 【走近国内百所大学】——江南大学]，搜狐，2017-09-30 </ref>、 [[ 河南工业大学 ]] 、武汉工业学院等七所大学协办，并与全国20余家大专院校、科研设计单位的专家学者建立了广泛的联系，为提高稿件的质量，加快信息传递提供了保证。在办刊质量不断提高的前提下，本着为企业服务的宗旨，进一步提高刊物的知名度，扩大发行量，为促进我国粮食工业的发展做出贡献。

本刊曾荣获优秀科技期刊奖，并被北京图书馆、北京版本图书馆、 [[ 上海图书馆 ]] 、 [[ 陕西省图书馆 ]] 等列为馆藏刊物。从1999年起被中国学术期刊（光盘版）全文收录，被评为中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。发行面覆盖全国30多个省（市）、自治区，尤其在西部10省及河北、河南、山东、山西等中部地区影响力较大。近几年来我刊在全国粮食加工领域积极开展了各种信息交流与合作，为本行业提供了大量科技文献和信息 [[ 资料 ]] ，也给广大厂商企业提供宣传自己、推销产品的平台，在全国粮食行业具有一定的影响。曾用名：陕西粮油科技，现用名：粮食加工。

主要栏目：粮食经济论坛、 [[ 粮食 ]] （小麦、稻谷等）加工技术、粮食加工设备、粮食深加工及综合利用、食品开发研究、粮库建设与储藏、检测与分析。

坚决贯彻执行党和国家的“科技兴国”战略方针；严格遵守我国宣传出版工作的有关 [[ 法令 ]] 、 [[ 法规 ]] ；坚持办刊宗旨；报道方向主要侧重于粮食加工领域及相关行业的新技术、新工艺、新设备、新产品。

荣获中文核心期刊（1992）、中国学术期刊（光盘版）执行优秀期刊、96-99年连续获省级科技 [[ 期 ]] 刊二等奖。

ASPT来源刊、中国科学引文数据库来源期刊、 [[ 国家新闻出版总署 ]] 收录

[[ 中国期刊网 ]] 来源期刊、中国学术期刊<ref>[https://www.sohu.com/a/330591178_745007 学术期刊的级别、种类、等级，这篇文章全讲清楚了！] ，搜狐，2019-07-31</ref>（光盘版）全文收录期刊

中国知网、 [[ 中国学术期刊综合评价数据库 ]] 来源期刊、万方数据—数字化期刊群入网期刊

中文科技期刊数据库、龙源期刊网来源期刊、中国工业期刊学会理论 [[ 编辑部 ]] 荐稿期刊。

梅山科技杂志、涟钢科技与管理杂志、 [[ 莱钢科技 ]] 杂志、太原铁道科技杂志、金陵科技杂志、金川科技杂志、江苏水利科技杂志、江苏交通科技杂志、江汉石油科技杂志、建筑科技情报杂志。

1.稿件务求论点明确，论据充分， [[ 数据 ]] 可靠， [[ 文字 ]] 简练，稿件篇幅一般以2000-6000字为宜。文章标题应简明、具体、确切，概括文章的要旨。中文题名一般不超过20个汉字。

2.注明作者姓名、单位名称、地址、邮编。多位作者的署名之间用逗号“，”隔开。并附第一作者简介:姓名(出生年-), ， 性别(民族), ， 籍贯[省、市(县)], ， 学历(学位), ，[[ 职称, ]]， 专业或研究方向，及通讯联系人详细地址、邮编、 [[ 电话 ]] 、E–mail。

3.获奖项目以及属国家、省、部级重大 [[ 科技 ]] 项目或攻关项目成果，请注明。本刊将优先发表。

4.文章应有关键词和摘要。关键词取4～6个，每个关键词之间用分号“；”隔开。摘要用第三人称，不要使用“本人”、“作者”、“我们”等作为摘要陈述的主语。摘要100字左右，文摘要素包括目的、 [[ 方法 ]] 、 [[ 结果 ]] 、结论等。

5.文内层次标题是对每段内容的概括，力求简短、明确，题末不用标点符号。层次标题号使用 [[ 阿拉伯数字 ]] ，序号书写为1、1.1、1.1.1格式，顶行书写，层次号后空一格接层次标题。在层次标题下依次用序号(1)(2)(3)和①、②、③。

6.文稿中的图、表力求精简，图、表中的 [[ 数据 ]] 必须准确。图序号一律用阿拉伯数字和图题间空1个字距，居中排于图的下方。请按国家制图标准用电脑绘图。表格采用三线表，表序号一律使用阿拉伯数字和表题间空1个字距，居中排于表的上方。

7.来稿必须采用法定计量单位，符合国际标准或国家标准。外文字母、符号要分清大小写，正、斜体；上下角标的 [[ 字母 ]] 、数码、符号位置要明显，容易混淆的外文字母、符号必须书写清楚。

专著（图书）：[序号]作者．书名[M]. [[ 出版 ]] 地：出版者，出版年，起止页码。

[[ 会议 ]] 论文：[序号]作者．题名[A]．会议名，会址，会议年份。

[[ 报纸 ]] 文章：[序号]作者．题名[N]．报纸名，出版日期(版次)。

专利：[序号]专利所有者． [[ 专利 ]] 题名[P]．专利国别：专利号，出版日期。

9.若是综述或研究类文章，请提供英文题目、英文作者 [[ 姓名 ]] 及单位、英文摘要和英文关键词。

10.稿件文责自负，编辑部对来稿有权做必要的技术和文字性修改。来稿一经发表，按 [[ 质量 ]] 支付稿酬，并赠刊物。请勿一稿两投，投稿在3个月之内未收到刊用通知者，请自行处理，来稿一律不退，请自留底稿。