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素炒黄花菜

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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自搜狗的图片]]]
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中文学名:滇藏叶下珠

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鲜的黄菜很好吃。营养好是可以健脑的菜。老人，儿童孕妇都应该多吃一点。

这菜上市的时间比较短，没几天就开花了。所以每年都赶着买新鲜的黄花菜吃，

一般都是喜欢拌菜或者做汤之类的。黄花菜口感顺滑，清香鲜嫩。

早市买的黄花菜，晚上回来一看好多都已经开花了。这菜是不能够放，立马焯水做菜。

素炒黄花菜是一道由黄花菜、[[香油]]、酱油、胡椒粉等做成的美食。

中文名素炒黄花菜

分类菜肴主要食材黄花菜

做法炒

==制作材料==
主料:黄花菜(干)50克。

调料:香油30克酱油15克胡椒粉1克。

==制作方法==
1. 把金针菜用清水浸1小时,再用白水煮30分钟,控净水,切成4厘米长段待用。

2. 炒勺倒入香油,油热投入[[金针菜]]翻炒几下,放酱油、胡椒粉炒透即可。

==制作提示==
素炒黄花菜是民间不错的一道菜谱，并且烹饪起来也十分的简单，一般家庭均易食用，

素炒黄花菜具有清热解毒之功效，在夏季食用功效特别的强。黄花菜能滋润皮肤，

增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软。素炒黄花菜是一道及不油腻又有营养的一道菜谱，

特别适合减肥中的女性朋友们食用。所以说这道美味的菜品适合很多的人群，不仅可以促进食欲，

而且还可以有缓解[[油腻]]的作用，对于女性想减肥的人群来说也是不错的选择哦，

大家可以放心食用哦。.<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100470945/ 素炒黄花菜],搜狗, 2015-07-31</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

尹月华

17,476

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