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朱蓓薇
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| 姓名 = 朱蓓薇
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'''朱蓓薇'''，女，1957年3月23日出生于[[陕西省]]咸阳市，食品工程专家<ref>[http://spswxyss.ujsdep.dlpu.edu.cn/infocn/1009leadership_show/3252.htmcab0d6ec1e9c3ff4 朱蓓薇 ] , 江苏 大连工业 大学</ref>，[[中国工程院]]院士<ref>[http://www.cae.cn/cae/html/main/colys/42060606.html 朱蓓薇 ] ,中国工程院</ref>，[[大连工业大学]]食品学院 [[ 教授 ]] 、 [[ 博士生导师 ]] 、院长，国家海洋食品工程技术研究中心主任 <ref>[http://ss.dep.dlpu.edu.cn/cn/dynamic_show/72d1d934f5361cc8 国家海洋食品工程技术研究中心主任朱蓓薇院士一行赴澳大利亚三所大学访问 ] ,大连工业大学，2017-02-28</ref>。
1978年朱蓓薇考入大连轻工业学院食品工程系制糖工程专业;1982年大学毕业后留校任教，先后担任教研室主任、副教授、教授;1997年担任生物与食品工程学院副院长;2004年获得[[日本]]冈山大学博士学位;2007年担任大连工业大学生物与食品工程学院院长;2008年获得何梁何利基金科学与技术创新奖;2010年担任大连工业大学食品学院院长;2012年带领团队组建了国家海洋食品工程技术研究中心;2013年当选为中国工程院院士 。
2018年5月，受聘为中南林业科技大学双聘院士。
==主要成就==
===科研成就===
2011年1月，主持的"贝类精深加工关键技术研究及产业化"项目获得了国家科学技术进步二等奖，该项目是以朱蓓薇为首的科研团队对贝类精深加工关键技术进行了系统的研究，建立了贝类热加工食品质构控制、低温真空渗透调味及阶段式杀菌新技术，使贝类食品的色泽、弹性、质构等方面有了极大的提升，开发了鲍鱼、虾夷扇贝等系列贝类热加工食品，并将技术成果在多家企业进行了推广应用。除了贝类热加工食品以外，还对贝类多糖进行了研究，在贝类活性多糖的提取、分离纯化、结构解析和生物活性评价等方面做了大量工作 。
[[File:朱蓓薇2.jpg|缩略图|朱蓓薇]]
截至2015年，成果在辽宁、山东、吉林、内蒙、新疆、西藏、四川、湖北等省实现了产业化，培育了多个国家、省级驰名商标和知名品牌，创直接经济效益超过30亿元，间接经济效益超过50亿元 。
2012年 海胆深加工关键技术研究及产业化 省部级 一等奖
[[File:朱蓓薇3.png|缩略图|朱蓓薇]]
'''论文著作&专利发明'''
截至2011年，朱蓓薇主编及参编著作、教材10部，在国际、国内学术会议及学术期刊上发表论文60余篇。作为第一发明人，申报发明专利52件，其中国际发明专利3件，中国发明专利49件，已获授权30件 。
ZL 200610073085.1 扇贝内脏活性成分的制备方法
[[File:朱蓓薇6.webp.jpg|缩略图|朱蓓薇]]
ZL 200510047412.1 贻贝多糖及其制备方法
大连市劳动模范
[[File:朱蓓薇8.jpg|缩略图|朱蓓薇]]
大连市优秀专家
==人物评价==
朱蓓薇通过自主创新的核心技术，改变中国食品企业的核心技术和关键设备依赖国外的现状，提升了中国食品行业水平，使之逐步摆脱落后状况，实现世界领先 。(大连工业大学评)
==视频==
===中国工程院朱蓓薇院士受聘为我校双聘院士===
===朱蓓薇增选为中国工程院院士===
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==参考来源==
[[Category:科学家]]