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大蒜炒金针菇

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[[File:P=DisBORNk3fqAGDyDTz1IYNuyJGd7GA6RjNnhIhawhEv1534644749604compressflag.jpg|缩略图|居中|[http://dingyue.nosdn.127.net/P=DisBORNk3fqAGDyDTz1IYNuyJGd7GA6RjNnhIhawhEv1534644749604compressflag.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkElboTkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_-925984461&query=%E5%A4%A7%E8%92%9C%E7%82%92%E9%87%91%E9%92%88%E8%8F%87 来自搜狗的图片]]]
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天就做一道没有肉的搭配，完全靠金针菇本身强大的实力胜出的下饭菜----蒜蓉金针菇。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、据测定，

金针菇[[氨基酸]]的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，

赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，

粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。如果不能吃辣，可以去除辣椒，金针菇的味道同样嫩滑清甜

大蒜炒金针菇是一道由金针菇、大蒜、油、盐等做成的美食。

中文名大蒜炒金针菇

主要食材金针菇，[[大蒜]]

辅料油、盐

工艺炒制

==步骤==
1.大蒜梗叶分开。

2.起油锅，翻炒蒜梗。

3.下入[[金针菇]]翻炒至软。

4. 适量盐。

5.下入蒜叶。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/7908e85c3b8682ef491ad263.html 大蒜炒金针菇],搜狗,2019-07-06</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

尹月华

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