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1985年10月，憑借“雀巢美祿”廣告踏入娛樂圈；1986年，通過電影《蔑視》正式步入演員行列；因參演劇情片《甘寶》而獲得第23屆[[韓國百想藝術大賞]]最佳新人女演員；1993年，主演了青春愛情電影《初戀》，獲得第14屆[[韓國青龍電影獎]]最佳女演員；1995年，主演了愛情喜劇《風流醫生》，因此獲得第16屆韓國青龍電影獎最佳女演員獎；1998年，因主演愛情喜劇片《我愛上了朋友的姐姐》而被中國觀眾認識；2004年，主演了驚悚愛情片《無顏美女》，獲得第42屆韓國電影大鍾獎最佳女演員獎；2005年，因主演恐怖片《粉紅色高跟鞋》，獲第43屆韓國電影大鍾獎最佳女演員提名；2006年，因主演犯罪電影《老千》而獲得第27屆韓國青龍電影獎最佳女演員獎；2012年，出演了犯罪動作片《盜賊同盟》，由此獲第7屆[[亞洲電影大獎]]最佳女配角提名；2013年，主演了都市愛情電視劇《職場之神》，因而獲得2013[[KBS演技大賞]]最終大賞；2014年，主演了電影《Coin Locker Girl》。2015年獲得第35屆[[韓國影評獎]]最佳女演員獎。

提到金惠秀,就不得不提到2016年tvN電視台開台十週年的重點劇集《信號(Signal》,劇情以過去和現在的刑警通過一台陳舊的無線電對話，進而解決長期懸而未決的案件為內容的電視劇。特別的地方在於編劇巧妙地將真實韓國的案件改編，劇情環環相扣，步調緊湊，讓人看了欲罷不能。

金惠秀，在《[[Signal]]》中飾演長期懸案專案組刑警組長－車秀賢，年齡設定從20歲初～30幾歲，今年已46歲的她演起來卻完全無違和！從菜鳥刑警到專案組組長，15年的警界人生，她想要揭開過去，破除冤情，而長期在凶險的犯罪圈生活，所以對一般的事都沒什麼反應。但初戀前輩李材韓（趙振雄飾）的事，總能激起她的反應。金惠秀的演技轉換自如，觀眾的情感都被她的一舉一動給牽動。