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''' 食疗补血 ''' ，是 [[ 营养学 ]] 提出的一种补血方法，通过日常饮食中注意营养的合理搭配，并适当补充补血补气食物，比药物补血方法更容易让人接受，并且更加的健康。

[[ 猪肝 ]] 是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。

不少人进补的时候讲究多多益善，认为吃含 [[ 铁 ]] 元素的食物越多效果也好。但实际上补铁应该循序而补，遵循“小量、长期”的原则，一旦一次过量的摄入铁，就会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。

[[ 红枣 ]] 历来被认为是补血圣品，但虽然新鲜 [[ 大枣 ]] 含铁元素多，但大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。即便红枣富含能帮助铁元素吸收的维生素C，由于红枣常常不多吃，效果也十分有限。