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''' 半流质饮食 ''' 是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的 [[ 蛋白质 ]] 和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、 [[ 馄饨 ]] 、肉末、菜泥、 [[ 蛋糕 ]] 、小汤包子等。

主食可选择大米粥、 [[ 小米粥 ]] 、 [[ 南瓜粥 ]] 、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等；

蛋类除油煎炸之外，其他如鸡蛋糕、卧 [[ 鸡蛋 ]] （类似蒸蛋）、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；

乳类及制品，如乳酪、 [[ 牛奶 ]] 、奶油、 [[ 黄油 ]] 、 [[ 蛋糕 ]] 等都可以吃；

豆类应制成豆浆、豆腐脑、 [[ 豆腐 ]] 、豆腐干等食用；