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养生药膳
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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 养生药膳</big> '''
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[[ File:T0168dff131181b9ace.jpg|缩略图|居中|[ https://p1.ssl.qhimg.com/t0168dff131181b9ace.jpg 原图链接][ https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=7122280&sid=7345507 来自 360 的图片]]]
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在本书中,作者从中医的角度对药膳原理和实践都做了详细的 [[ 介绍 ]] 。在制作药膳方面,本书以最完整的 [[ 烹调 ]] 步骤、丰富的图片、正确的观念、取材简单便利等优点,可以使读者不用担心陷入买不到 [[ 材料 ]] 、或者做不出来的窘境中,就算是新手也会很快作出即好吃又养生的药膳佳品来。
=='''基本信息'''==
书名;
养生药膳
ISBN;
7544220621
页数;
121页
出版社;
南海出版公司
2002年1月1日
开本;
64
丛书名;
健康美食系列
枸杞炖鳕鱼
芡实炖老鸭
大枣首乌炖 [[ 鸡蛋]]
血藤炖河蟹
虫草蒸老鸭
荷叶香菇 [[ 马蹄饭]]
葱油香芋
等等……
虾仁韭菜:
材料:韭菜250克,虾仁30克,鸡蛋1个, [[ 食盐 ]] 、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法:
首乌肝片:
材料:鲜猪肝250克, [[ 首乌 液20 液]]20 毫升,水发木耳25克,青菜叶少许,绍酒盐、、醋、 [[ 淀粉 ]] 、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法:
3、炒锅置大火上烧热入油,待油热放入拌好的猪肝片滑透,用漏勺淋取余油,锅内剩少量油,下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳,暴炒数分钟,将青菜叶入锅翻炒数次,八成熟时倒入滋汁炒拌均匀,出锅前把葱丝下锅,翻炒即下,起锅即成。
功效:益精血,补肝肾,乌发明目。(首乌即能保肝,又可降脂、降压;木耳有通利血脉之效,无病常吃也能健身益寿。) <ref>[ https://www.360kuai.com/pc/9971616fba436cf17?cota=4&kuai_so=1&tj_url=so_rec&sign=360_7bc3b157&refer_scene=so_55 春季养生药膳食谱大全 ], 快资讯 , 20182021-0803-1911</ref>
=='''参考文献'''==
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