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[[1913年]] 赴美國留學 ，[[1922 ，1922 年]] 獲美國[[普林斯頓大學]]哲學博士學位，博士論文是研究低壓電弧的電子發射速率的實驗成果 ，论文題目《水银蒸气的低压弧光和它对荧光的影响》，回答了当时世界性难题，在物理学界产生了较大的影响 。同年返國應[[南開大學]]校長[[張伯苓]]的聘請，來到南開大學任教授，並擔任物理系主任 ，参与南开大学物理系的创建 。1929年，赴德國[[萊比錫大學]]波斯坦天文物理實驗室進行科學研究 。1932年应聘于中国科学院 。[[1954 次 年]]以後 调入北京大学 ，先 後當選為第二 后担任物理系教授 、 三屆全國政協委員 系主任 、 四屆政協常委。[[文化 北 大 革命]]中遭到打擊和迫害，飽受折磨，[[1968年]]10月16日“清 理 階級隊伍”時，在北京大學燕南園51號上吊自殺身亡。1980年昭雪平反 学院院长兼物理系主任 。

[[1962 File:饶毓泰雕像.jpg | thumb | 300px | left |饶毓泰雕像 @撫州名人雕塑園<br> [http://mrdsy.org/yu_view.aspx?id=80 原圖鏈接] ]]饒毓泰是世界上早期研究斯塔克效应的光谱学家之一，在原子、分子光谱研究中取得的丰硕成果，奠定了他在学术界中的崇高地位，人们把他和[[叶企孙]]、[[吴有训]]、[[严济慈]]并称为中国物理学界的“四大名旦”。 1948年3月，当选为中国科学院第一届院士。北平解放前夕，饶毓泰本来也在国民政府要抢救学者的名单中，1948年年底国民党政府特派飞机接饶毓泰去台湾，但他予以拒绝，坚决留在北平。1949年以后，他继续担任北大校务委员会委员兼理学院院长和物理系主任。1954 年以後，先後當選為第二、三屆全國政協委員、四屆政協常委。[[文化大革命]]2 中遭到打擊和迫害，飽受折磨，1968年10月16日“清理階級隊伍”時，在北京大學燕南園51號上吊自殺身亡。1980年昭雪平反。1984年北大物理系光学教研组根据他生前的遗愿及其弟侄的要求，将他生前留下的5万元积蓄设立“饶毓泰奖学金”，以鼓励先进，促进科学事业的发展。<ref name="撫州">{{cite web |url=http://mrdsy.org/yu_view.aspx?id=80 | title= 饶毓泰-院士园 | language=zh | date= | publisher=撫州名人雕塑園 | author= | accessdate=2019-02-07}}</ref> 1962年2 月24日，[[胡適]]主持「中研院」第五次院士會議時，去世前說的最後一段話曾提到饒毓泰︰「我常向人說，我是一個對物理學一竅不通的人，但我卻有四個學生是物理學家，一個是北京大學物理系主任饒毓泰，一個是曾與[[李政道]]、[[楊振寧]]合作試驗『對等律治不可靠性』的[[吳健雄]]女士，而[[吳大猷]]卻是饒毓泰的學生，楊振寧、李政道又是吳大猷的學生。排行起來，饒毓泰、吳健雄是第二代，吳大猷是第三代，楊振寧、李政道是第四代了。這一件事，我認為平生最為得意，也是最值得自豪的。」<ref>《胡適之先生晚年談話錄》第277-278頁 </ref><ref name="胡適">{{factcite web |timeurl=2007https://hk.aboluowang.com/2013/1216/356920.html | title= 胡適去世真相：寧鳴而死不默而生 | language=zh | date=2013-12-01T08:47:49+00:0016 | publisher=阿波羅新聞網 | author= 智效民 | accessdate=2019-02-07}}</ref>