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《'''食品科学技术学报'''》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，CN 10-1151/TS,ISSN 2095-6002，国内外公开发行，是由北京市教委主管，[[北京工商大学]]主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）和美国《化学文摘》（CA）收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》，并被中国期刊网和万方数据资源系统等多家[[数据库]]、文摘杂志列为固定刊源。本刊主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工[[工艺]]、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果，包括探索新理论、新[[方法]]、新技术的研究论文<ref>[https://www.sohu.com/a/347315873_490529 如何撰写研究论文的方法部分]，搜狐，2019-10-16</ref>，以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。