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《'''中国食品添加剂'''》是经国家科技部和 [[ 国家新闻出版署 ]] 批准，由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊，是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊发行近万册，面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科研人员发行，深受广大食品行业从业人员及高校师生的欢迎。本刊创刊于1994年，目前为被 [[ 北京大学图书馆 ]] “中文核心期刊”及 [[ 中国科学技术信息研究所 ]] “中国科技核心期刊”收录的双核心期刊。二十多年来，作为食品添加剂和配料行业在科研开发与创新、生产应用技术的进步和推广等方面信息和学术交流的重要平台，期刊为行业的快速发展发挥了重要作用。

本刊自2008年首次成为“中国科技核心期刊”起之后一直保持至今。我刊还被英国食品 [[ 科学技术 ]] 文摘（FSTA）、波兰哥白尼索引（IC） [[ 数据库 ]] 等知名国际检索系统收录，这标志着我们的办刊水平已步入先进行列。

刊物水平的提高和发展是和广大业内人士的支持分不开的，我们诚挚地感谢多年来为我刊撰写论文的广大作者，同时，也真诚地希望更多的 [[ 专家 ]] 、 [[ 学者 ]] 、科研人员、教育工作者为本刊撰写论文和稿件。

本刊主要栏目：专家论坛、 [[ 试验 ]][[ 研究 ]] 、专论综述、开发应用、分析测试、展会报导、协合工作。

== 《中国食品添加剂》 杂志 投稿指南==

===征稿内容===

（一）有关 [[ 食品添加剂 ]] 、食品配料的理论研究和新产品、新技术、新 [[ 工艺 ]] 、新设备方面的科技论文；

（二）有关科研、 [[ 生产 ]] 、应用成果的综述；

（三）有关食品法规、 [[ 标准 ]] 及检验技术的介绍；

（四）有关 [[ 行业 ]] 发展动态等。

(一) 稿件应注重科学性、准确性、时效性及应用指导性， [[ 文字 ]] 简练，数据准确；

(二) 来稿以3000～4000字为宜，研究报告等论著性 [[ 文章 ]] 应不超过6000字；

(三) 来稿须有中英文对照的标题、摘要（中文摘要不少于300字）、关键词（4-8）、作者 [[ 姓名 ]] 、

(四) 来稿文字、度量衡单位、标点、 [[ 符号 ]] 、专用名缩写等应遵照国家相关规定规范使用；

(五) 文后应附发表在正式 [[ 出版物 ]] 上的参考文献；

(七) 请在文章首页左下角注明：1，第一作者简介，内容包括：姓名、性别、出生年、 [[ 职称 ]] 、 [[ 学 位 ]] 、研究方向或从事的主要工作。2，基金项目简介，内容包括：基金项目名称及编号。

（一）优先刊登 [[ 国家自然科学基金 ]] 项目及部委和省市级有关部门资助项目论文；

（二）优先刊登申报 [[ 成果 ]] 奖的文章；

（三）优先刊登具有创新性质的最新成果、 [[ 专利 ]] 技术文章。

请您进入“《中国食品添加剂》网站”在线投稿，点击“在线办公 [[ 系统 ]] ”之“作者投稿系统”，按要求 的程序完成投稿。投稿后，稿件的跟踪和查询等事项均通过采编系统完成。