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《'''中国乳业'''》杂志，于1980年经 [[ 国家新闻出版总署 ]] 批准正式创刊，CN:11-4768/S，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：饲草饲料、饲养管理、 [[ 产品 ]][[ 开发 ]] 等。

《中国乳业》杂志以 [[ 市场 ]] 为导向，以“拳心诠释全媒体全方位”为办刊宗旨，心系奶农，心系乳品加工企业，心系 [[ 消费者 ]] ，密切关注整个 [[ 行业 ]] 的发展和变化，深入分析并及时报道国内外奶业的热点、焦点问题，广泛传播奶业科技与信息。

1994年，《农牧 [[ 情报 ]] 研究》更名为《农牧产品开发》，刊期为季刊。

1998年，《农牧 [[ 产品 ]] 开发》刊期由月刊更改为双月刊。

2014年12月，《中国乳业》成为中国原国家新闻出版广电总局第一批认定 [[ 学术 ]][[ 期刊 ]] 。

刊登内容：《中国乳业》主要刊登中国乳业 [[ 政策 ]] 以及热点、焦点问题的评述；中国国内外乳业发展趋势及展望；奶牛养殖、 [[ 疾病 ]] ；饲草种植；乳品加工及相关产业新产品、新技术和新设备的研究与开发；乳品消费市场的开拓与营销策略；中国国内外乳业发展史、 [[ 典故 ]] 、趣闻和故事等。同时也发表不拘泥于已有栏目和形式、对中国乳业发展有价值和启示的 [[ 文章 ]] 、短文、诗歌或评述等。

《中国乳业》的栏目有特别关注、热点评述、调研报告、奶业经济、农垦奶业、牧场建设、繁殖育种、 [[ 饲养 ]][[ 管理 ]] 、疾病防治、质量安全、乳品加工、营销管理、国外乳业、漫话乳业、专题 [[ 新闻 ]] 、新闻简报等。

据《中国乳业》2020年第1期期刊内页显示，《中国乳业》杂志社共有 [[ 编辑部 ]] 成员2人、新媒体部成员5人、市场部成员4人、咨询部成员3人、 [[ 发行 ]] 部成员2人、美术设计1人。

《中国乳业》为 [[ 北京大学 ]] 《中文核心期刊要目总览》来源期刊（1992年第一版）、中国科技核心期刊 ，被中国知网、万方数据知识服务平台、 [[ 维普网 ]] 、《农业与生物科学研究中心文摘》、化学文摘（网络版）、人大复印报刊资料、剑桥科学文摘、ProQuest数据库及哥白尼索引等数据库收录。

据2020年4月4日 [[ 中国知网 ]] 显示，《中国乳业》出版文献共8591篇。

据2020年4月4日万方数据知识服务平台显示，《中国乳业》文献量为5769篇， [[ 基金 ]][[ 论文 ]] 量为229篇。

据2020年4月4日中国知网显示，《中国乳业》总被 [[ 下 载808818 载]]808818 次、总被引16858次；（2019版）复合影响因子为0.255、（2019版）综合影响因子为0.152。

据2020年4月4日 [[ 万方数据知识服务平台 ]] 显示，《中国乳业》被引量为10964次、下载量为129816次，根据2017年中国期刊引证报告（扩刊版）数据显示，《中国乳业》影响因子为0.28（食品科学技术刊均影响因子为0.63），在全部统计源期刊（6670种）中排名第5089名。

《中国乳业》曾获中国畜牧兽医期刊优秀期刊一等奖、综合类精品期刊奖、 [[ 行业 ]] 贡献奖等荣誉。