高三酸甘油酯造成動脈硬化的原因主要是乳糜微粒，因為富含三酸甘油酯的乳糜微粒和及低密度脂蛋白，會將這些脂肪堆積在動脈血管內壁形成脂肪沈積，形成動脈粥狀硬化，形成血栓。此時血管變窄，必須施加更大壓力才能運輸血液，血壓就會越來越高。如果將血栓剝落阻塞血管，就會形成中風或是心肌梗塞。因此高三酸甘油酯會作為心血管疾病很重要的預測生化指標，提早做監控可以避免憾事發生<ref>[https://www.healthsp.org/article/triglycerides 三酸甘油脂，三酸甘油脂過高原因-Hs 健康專科]</ref>

[[File:甘油脂05.jpg|400px|缩略图|居中|三酸甘油脂[https://kb.commonhealth.com.tw/library/95.html 照片來自]]]

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