變更

較新編輯 →

家常搁锅面

增加 1,680 位元組, 3 年前

创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>家常搁锅面</big> ''' |- | File:077d4dce32fa4f7d975cde0314…”

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center| '''<big>家常搁锅面</big> '''

|-

|
[[File:077d4dce32fa4f7d975cde0314a6fe91.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20191120/077d4dce32fa4f7d975cde0314a6fe91.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E6%90%81%E9%94%85%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=27 来自搜狗的图片]]]
|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|}
搁锅面是[[北方]]最常见的面（在下厨房里没找到，也许是有别的称呼），

但是本地常有，做法简单，味道很好，吃起来很舒服，每次吃到都让我有家的感觉。

不用很多很多[[调料]]，不用专门的称量器具，简单方便的做法，

吃到饭店的回锅肉味道。底下的油油都是黄色的哦，是油炸豆豉的颜色。

==材料==
　　
手擀面,
葱段,
猪肉/羊肉,
白菜/菠菜,
植物油,
香油,
盐,

==做法==

1. 植物油少许，将切片好的肉，煎至7成熟；加入葱段/葱花炝锅。（此时可加少许酱油/老抽上色）

2. 加入热水做汤，至煮沸。

3. 面汤烧开后，放入[[面条]]。（注意溢锅，勤用筷子搅动以免面条粘锅）

4. 面条煮至9成熟时，加入喜欢的新鲜[[蔬菜]]；等菜烫熟后加盐适量。

5. 然后即可停火出锅，可加适量香油。面条最好趁热吃暖胃驱寒，实乃北方简便易做、

居家必备美食。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/jiachanggeguomian.html 家常搁锅面],搜狗, 2016-03-27</ref>

==参考文献==

{{Reflist}}

雨霖陵阁

25,259

次編輯