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《中华消化外科杂志》名誉总编辑为黄志强院士，总编辑为董家鸿教授。编辑委员会由120名国内外著名消化外科领域的[[专家]]组成。其中包括中国科学院院士裘法祖教授、吴孟超教授、刘允怡教授，工程院院士 <ref>[https://www.sohu.com/a/451370121_260616?tc_tab=news&block=focus&index=1 涨知识｜中国工程院院士如何出炉？两年选一次，持续十个月]，搜狐，2021-02-19</ref> 汤钊猷教授、黎介寿教授、范上达教授、郑树森教授，[[中华人民共和国卫生部]]副部长黄洁夫教授，中华医学会外科学分会主任委员赵玉沛教授，[[香港大学]]外科学系卢宠茂教授，中华医学会外科学分会常务委员兼脾脏外科学组组长姜洪池教授，中华医学会外科学分会常务委员兼肝脏外科学组组长陈孝平教授，中华医学会外科学分会常务委员兼外科手术学组组长陈规划教授，中华医学会肿瘤分会常务委员樊嘉教授，中华医学会新疆分会副会长温浩教授，中华医学会外科学分会门静脉高压症学组副组长别平教授及中华医学会外科学分会移植学组委员王曙光教授等国内专家学者，以及法国Henri Bismuth、澳大利亚Christopher Christophi、Robert Mclaren Jones、日本Masato Nagino、Keiichi Kubota 5名国际编委。

《中华消化外科杂志》为中国科技论文统计源期刊、中国自然科学类核心期刊；已被中国科学引文数据库(CSCD)、中国学术期刊综合评价数据库(CAJCED)、中文生物医学期刊文献数据库(CMCC)、中国[[生物医学]] <ref>[https://www.sohu.com/a/191195858_733985 全国首个生物医学专业，老师比学生多，学生直呼“太幸福！” ]，搜狐，2017-09-11</ref> 期刊引文数据库(CMCI)、万方数字化期刊群、[[美国]]《化学文摘》(CA)、美国《乌利希国际期刊指南》(Ulrich IPD)、美国《剑桥科学文摘》(CSA)、[[波兰]]《哥白尼索引》(IC)、英国《国际农业与生物科学研究中心》(CABI)、世界卫生组织西太平洋地区医学索引(WPRIM)等收录。