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[[File:1232236-1F9121A040.jpg|缩略图|居中|[https://baikes1.sogoucdn.xiangha.com/PicBookletcaipu/201602/1912/191207073790.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpicjpg/NjAwX2MyXzQwMA.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 webp 原图链接][https://baikes1.sogoucdn.xiangha.com/v9151411caipu/201602/1912/191207073790.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.htm webp 来自 搜狗 的图片]]]
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炸萝卜丸子 原料： [[ 鲜萝 卜500 卜]]500 克，去皮五花猪肉250克，精盐5克，[[酱油]]2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克。
'''主要食材'''
1、将萝卜洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入开水锅中焯水到七成熟，捞出挤干水分，用刀斩成末，放在大碗内。
2、将猪肉洗净剁成末，也放入萝卜碗内，再加入绍酒、 [[ 精盐 ]] 、味精、[[面粉]]和少许清水，拌搅上劲成馅心。
3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热，将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可。