568
次編輯
變更
酸辣豆花
,無編輯摘要
[[File:豆花1.jpg|250px|缩略图|右|
[http://img.mp.itc.cn/upload/20160918/d5f683aee8574188aef7aa823da394c7_th.jpeg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%CB%E1%C0%B1%B6%B9%BB%A8&policyType=1&mode.html 图片来自]]]
制作[[豆花]]需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水,冲入烧沸的豆浆,静置让其凝成豆花。