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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''湖西菓葉灰窯'''<br><img src="https://data.boch.gov.tw/upload/representImageFile/2021-03-26/26be5bed-5028-41ee-8cba-44ea3d7405f5/DSC_0056.jpg" width="280"></center><small>[https://factpedia.org/index.php?title=%E6%B9%96%E8%A5%BF%E8%8F%93%E8%91%89%E7%81%B0%E7%AA%AF&action=submit#editform 圖片來自文化部文化資產]</small>
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'''湖西菓葉灰窯'''，是位於[[台灣]][[澎湖縣]][[湖西鄉]]菓葉村東南方海邊的產業設施，2007年登錄為澎湖縣的[[澎湖縣歷史建築|歷史建築]]。
== 歷史 沿革 ==
菓葉灰窯興建於民國49年（1960年），是湖西鄉村民陳福訠獨力興建的[[石灰]]燒灰窯業窯場，窯址距著名的「菓葉觀日」海岸不遠。在[[水泥]]尚未普及之前，石灰則作爲主要的外銷品運往台灣，因此燒製窯場過去曾經過多次增、改建，作為台灣早期燒石灰窯的重要傳統產業所在。另外過去因水泥還不普及，所以窯場建築都以[[玄武岩]]加灰漿砌築，後來增、改建的部份才出現以[[空心磚]]（水泥磚）組砌的牆體，及[[钢筋混凝土|鋼筋混凝土]]的樓板或屋頂。
<ref>{{cite news |author1=劉禹慶|url=https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1307835| title=菓葉灰窯即將修復完工 湖西再添魅力景點 |accessdate=2021-07-22 |work=自由時報|date=2015-05-05}}</ref><ref>{{cite news |author1=高鳴澎|url=http://www.penghutimes.com/modules/phnews/index.php?nsn=24055| title=菓葉灰窯修好閒置兩年 任由日曬雨淋日漸敗壞 |accessdate=2021-07-22 |work=澎湖時報|date=2018-04-28}}</ref>
== 建築 設計 結構 ==
菓葉灰窯共東、西兩組建築物群，依地勢而建，東側建物群除了大、小兩座窯爐之外，還有灰間（篩石灰用）和棧間（儲物用），西側的建物群則只有一些棧間、廁所及水塔等附屬建築，此外還有設在兩座窯爐之間的煤炭攪拌空間，及設在爐旁的儲水池和窯爐前的「灰埕」，作爲工廠內的空間設施。其中，大窯窯體的窯爐包裹在四方形無頂蓋的窯體內。原有樓梯左右兩座樓梯，應為倒入砂砱的階梯，周圍為混凝土平台，周圍用方型的空心磚圍成欄干來維護安全。小窯窯體的窯爐直接露在外圍，有多次改建的痕跡。<ref>{