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| style="background: #008080" align= center| '''<big>麻酱鸡肉卷</big> '''
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[[File:Dingyue.ws.12672.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2FUBwD0X4cUwvlulC4iGc3RtpnKMPqCsalw6KHBq%3Dq3qimF1547365898951.jpg&refer=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630657721&t=a41554c1f63e6b62b5956a52 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BA%BB%E9%85%B1%E9%B8%A1%E8%82%89%E5%8D%B7 来自 百度 的图片]]]
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| align= light|
中文学名:麻酱鸡肉卷
|}
麻酱鸡肉卷是由鸡腿和麻酱制成的一种食品，味道鲜美。
中文名 麻酱鸡肉卷
口 味 浓郁可口
主要食材鸡腿
调 料 盐，胡椒粉，料酒
==所需食材==
鸡腿，
盐，
胡椒粉，
料酒，
==制作方法==
1、鸡腿1个去皮，去骨。
2、用盐，[[胡椒粉]]，料酒腌制20分钟。
3、卷起用烤箱专用铝箔包好。
4、隔水水蒸15分钟。
5、麻酱鸡肉卷。
==小贴士==
1、蒸出的汤汁不要倒掉，加上[[芝麻酱]]，少许醋，少许辣油调成稀薄的酱汁
2、把鸡肉卷切片，浇上酱汁就可以了
3、去下的鸡皮，撒少许盐和胡椒粉，烤一下，滴上几滴[[柠檬汁]]，也是个下酒好菜。
==食用须知==
鸡肉含有维生素C、E等，[[蛋白质]]的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，
另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、
乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/majiangjiroujuan.html 麻酱鸡肉卷],百度, 2010-03-04<ref>
==参考文献==
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[[File:Dingyue.ws.12672.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2FUBwD0X4cUwvlulC4iGc3RtpnKMPqCsalw6KHBq%3Dq3qimF1547365898951.jpg&refer=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630657721&t=a41554c1f63e6b62b5956a52 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BA%BB%E9%85%B1%E9%B8%A1%E8%82%89%E5%8D%B7 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:麻酱鸡肉卷
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麻酱鸡肉卷是由鸡腿和麻酱制成的一种食品，味道鲜美。
中文名 麻酱鸡肉卷
口 味 浓郁可口
主要食材鸡腿
调 料 盐，胡椒粉，料酒
==所需食材==
鸡腿，
盐，
胡椒粉，
料酒，
==制作方法==
1、鸡腿1个去皮，去骨。
2、用盐，[[胡椒粉]]，料酒腌制20分钟。
3、卷起用烤箱专用铝箔包好。
4、隔水水蒸15分钟。
5、麻酱鸡肉卷。
==小贴士==
1、蒸出的汤汁不要倒掉，加上[[芝麻酱]]，少许醋，少许辣油调成稀薄的酱汁
2、把鸡肉卷切片，浇上酱汁就可以了
3、去下的鸡皮，撒少许盐和胡椒粉，烤一下，滴上几滴[[柠檬汁]]，也是个下酒好菜。
==食用须知==
鸡肉含有维生素C、E等，[[蛋白质]]的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，
另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、
乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/majiangjiroujuan.html 麻酱鸡肉卷],百度, 2010-03-04<ref>
==参考文献==
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