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| style="background: #008080" align= center| '''<big>四味春卷拼盘</big> '''
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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn%2Fupload%2F20170227%2F59598710153e4c7c8e8ad1c59e46e643_th.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fimg.mp.itc.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630486176&t=691ad81bb261798f99199690b 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 搜狗 的图片]]]
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| style="background: #008080" align= center|
|-
| align= light|
中文学名:四味春卷拼盘
|}
中文名 四味春卷拼盘
主要食材 紫薯，[[榴莲]]
分 类 春卷
==材料==
紫薯 120克，
榴莲 3小块，
香蕉 2根，
大台芒 1个，
春卷皮 45张，
腰果 15个，
面粉 少许，
==做法==
1. 准备紫薯120克、[[榴莲]]3小块、香蕉2根、[[大台芒]]1个
2. 准备春卷皮45张、腰果15个
3. 紫薯洗净后切小块放在电饭煲里蒸
4. 芒果表面洗净，贴着核平行切两刀，成3块
5. 用刀在果肉上划井字，深度为切到皮为止
6. 然后用刀剔下果肉块
7. 腰果冷油下锅
8. 用小火慢慢炸至金黄色后捞出沥油备用
9. 等腰果冷却之后，装在保鲜袋里，左手捏紧袋口，右手用擀面杖轻轻敲至腰果变成小颗粒
10. 紫薯蒸熟后去皮并捣碎，放入[[腰果粒]]
11. 拌匀
12. 香蕉切成长6cm-7cm、宽0.8cm左右的条，榴莲去壳捣成泥，这样所有的馅料都准备好了
13. 以紫薯春卷的包法为例，先用少许面粉加水调成面粉水备用。把1张春卷皮平放在案板上，在离自己近的一端放上适量[[紫薯泥]]
14. 从下往上卷2卷
15. 把左右两侧的春卷皮折向中间
16. 再往前折，直到还有3cm左右的距离时，用手指蘸一点面粉水涂在末端
17. 最后包完整即可
18. 小奶锅中倒入1/3容量的油（能没过春卷即可），待油六七成热时，轻轻放入包好的六七个春卷用小火炸至微微发黄捞出沥油即可。余下的春卷分批来炸。
19. 出锅装盘<ref>[https://www.sohu.com/a/363201572_565057 四味春卷拼盘],百度, 2019-12-27<ref>
==参考文献==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big>四味春卷拼盘</big> '''
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中文学名:四味春卷拼盘
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中文名 四味春卷拼盘
主要食材 紫薯，[[榴莲]]
分 类 春卷
==材料==
紫薯 120克，
榴莲 3小块，
香蕉 2根，
大台芒 1个，
春卷皮 45张，
腰果 15个，
面粉 少许，
==做法==
1. 准备紫薯120克、[[榴莲]]3小块、香蕉2根、[[大台芒]]1个
2. 准备春卷皮45张、腰果15个
3. 紫薯洗净后切小块放在电饭煲里蒸
4. 芒果表面洗净，贴着核平行切两刀，成3块
5. 用刀在果肉上划井字，深度为切到皮为止
6. 然后用刀剔下果肉块
7. 腰果冷油下锅
8. 用小火慢慢炸至金黄色后捞出沥油备用
9. 等腰果冷却之后，装在保鲜袋里，左手捏紧袋口，右手用擀面杖轻轻敲至腰果变成小颗粒
10. 紫薯蒸熟后去皮并捣碎，放入[[腰果粒]]
11. 拌匀
12. 香蕉切成长6cm-7cm、宽0.8cm左右的条，榴莲去壳捣成泥，这样所有的馅料都准备好了
13. 以紫薯春卷的包法为例，先用少许面粉加水调成面粉水备用。把1张春卷皮平放在案板上，在离自己近的一端放上适量[[紫薯泥]]
14. 从下往上卷2卷
15. 把左右两侧的春卷皮折向中间
16. 再往前折，直到还有3cm左右的距离时，用手指蘸一点面粉水涂在末端
17. 最后包完整即可
18. 小奶锅中倒入1/3容量的油（能没过春卷即可），待油六七成热时，轻轻放入包好的六七个春卷用小火炸至微微发黄捞出沥油即可。余下的春卷分批来炸。
19. 出锅装盘<ref>[https://www.sohu.com/a/363201572_565057 四味春卷拼盘],百度, 2019-12-27<ref>
==参考文献==
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