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对于传统的学科设置如生物，化学，物理，数学以及医学，乌尔姆大学的创立理念是，号召把所有这些学科结合起来，放在一个“屋檐下”(under one roof)。从字面上理解，即鼓励单独的学科能够紧密联系以及促进学术的广泛交叉研究。这个理念在乌尔姆大学一直被保持下来，在政策上面聘请教授以及教师队伍也是按照这个理念开展。因此，乌尔姆大学是一个积极走在学术创新和鼓励学科交叉领域的一所前沿的大学。各个院系始终确保新科研人员与老科研人员在中心工作上面能够紧密合作。通过德意志研究基金支持的一系列合作研究中心即是以这个理念为基础建立的。乌尔姆大学先后开设了理论医学、 物理学、 数学、 化学、 临床医学 <ref>[https://www.sohu.com/a/451608861_507633 你真的了解临床医学专业吗？想学医的同学一定要看！] ，搜狐，2021-02-19 </ref> 、 生物学、 经济数学、 牙医学、 经济物理学、 经济学、经济化学、 电子学、 计算机科学、 工程学等专业。如今的乌尔姆大学拥有自然科学、工程学和计算机科学、数学和经济学以及传统的医学等4大类学科。随着国际化的潮流，乌尔姆大学语言中心为各个专业方向的学生提供多种外语的语言培训。

·生命科学与医学纳米材料 <ref>[https://www.sohu.com/a/475810314_121074726 关于纳米材料你知道多少] ，搜狐，2021-07-06</ref> 和生物材料