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麻辣茄条

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[[File:麻辣茄条4567654.jpg|缩略图|居中|[https://s05.lmbang.com/M00/16/47/eQ519FMr8JyADRYdAAJyR-QdAPU821.jpg!r750x600x100.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E8%8C%84%E6%9D%A1&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=12 来自搜狗的图片]]]

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麻辣茄条德主料是[[茄子]](紫皮、长)250克，芝麻25克，不含防腐剂，老少皆宜。
=='''基本信息'''==
'''中文名'''：麻辣茄条

'''主要原料'''：茄子(紫皮、长)250克，芝麻25克

'''是否含防腐剂'''：否

'''适宜人群'''：老少皆宜
=='''材料'''==
'''主料'''：茄子(紫皮、长)250克

'''辅料'''：芝麻25克

'''调料'''：豆瓣辣酱20克，芡粉35克，白糖10克，辣椒油5克，香油5克，花椒粉10克，盐3克，味精2克，[[花生油]]75克
=='''做法'''==
1.把茄子切成直径为0.6厘米、4.5厘米长的条，用细盐拌匀，立即撒上干[[生粉]]，似粘裹上一层粉糊，放入七成热的油锅内炸，至起壳、成熟，捞出沥油。

2.原锅内留少许油，放豆瓣酱煸出香味，加汤1匙，放白糖、味精，下水芡粉15（芡粉5克加水）勾芡，再把茄条倒入翻炒，同时撒上[[花椒粉]]、熟芝麻，淋上红辣椒油、香油装盆上桌。
=='''特色'''==
色金红。外脆里软，麻、[[辣]]、香，诱人食欲。
<ref>[https://www.sohu.com/a/405719614_120043345 麻辣茄条｜鲜香四溢麻辣诱惑，茄子入味超下饭 ]百度 2020-07-04</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
==炸鸡排干炸平菇麻辣茄条，冰镇啤酒是天天少不了，吃的真饱最近都胖了==
{{#iDisplay:e3133cig8su |480|360|qq}}

木一攸子

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