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[[File:E1fe9925bc315c60e9a7e0118db1cb134954771a.jpg|缩略图|居中|[https://baikess2.sogoubaidu.com/PicBooklet-vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/exp/w=1000/sign=703be74cb2b7d0a27bc9009dfbdf7709/e1fe9925bc315c60e9a7e0118db1cb134954771a.jpg 原图链接][https://image.vbaidu.com/search/detail?relateImageGroupIdsct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%A6%99%E8%BE%A3%E8%B1%86%E6%B8%A3&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=28490&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=3003725555%2C1315309555&os=2976614737%2C3489814010&simid=3477579026%2C223620105&adpicid=0&lpn=0&ln=740&fr=&fmq=1627090797262_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&lemmaIdjit=9151411&nowcg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fpic.baike2Fss2.sosobaidu.com%2Fp2F-vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy%2Fexp%2Fw%2F201202283D1000%2F20120228153238-20348498712Fsign%3D703be74cb2b7d0a27bc9009dfbdf7709%2Fe1fe9925bc315c60e9a7e0118db1cb134954771a.jpg&typefromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fkwt3twiw5_z%26e3Bkwt17_z%26e3Bv54AzdH3Ff%3Ft1%3D8ccc09m9dbnbnan8%26ou6%3Dfrt1j6%26u56%3Drv&gsm=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm &rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]

豆子冼净放进 [[ 豆浆机 ]] 里加清水磨成豆渣过去豆 浆汁留豆渣待用。 将豆渣倒进不粘锅的锅里炒干水分，将炒好的豆渣盛出待用。 锅里放小许油，下入干辣椒炒香，再倒进炒好的豆渣，加盐翻炒均匀。 调入生抽，蒜叶炒匀。再调入麻辣鲜，鸡精炒匀即成。

精盐适量 食用油适量 [[ 麻辣鲜 ]] 适量 鸡精适量 [[ 生抽 ]] 适量

1.备好炒干水分的 [[ 豆渣 ]] 。

6.再调入麻辣鲜， [[ 鸡精 ]] 炒匀即成。  <ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   土坛发酵足足180天，浇上四川油辣子，这个腐乳绝了！],网易 2021-07-20天前</ref>