32,875
次編輯
變更
綠竹筍
,→綠竹筍料理
3. 將竹筍放入已預熱的烤箱，烤約15分鐘，至表面金黃，撒上少許義大利香料，即可盛盤端上桌。<ref>[http://fclee160.blogspot.com/2015/07/blog-post_9.html 焗烤綠竹筍，春暖花開]</ref>
===宮保綠竹筍🌿全素===
食材: 綠竹筍3支 薑片10片 乾辣椒15克 甜豆莢100克 腰果50克 紅蘿蔔10-15片 蠔油3大匙 素沙茶1大匙 糖少許 辣豆瓣醬1大匙 水適量 油適量
1.準備所需食材
(1)將綠竹筍川燙去殼，切塊備用。
(2)甜豆莢切斜片。
(3)紅蘿蔔切半圓片。
2.熱油鍋，將薑片、乾辣椒及紅蘿蔔炒香。
3.放入綠竹筍和調味料(蠔油、素沙茶、辣豆瓣醬、糖)翻炒，並加入適量水。
4.大火翻炒即可起鍋擺盤，完成!<ref>[https://icook.tw/recipes/363785 宮保綠竹筍🌿全素，愛料理]</ref>
===電鍋蒸綠竹筍===