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[[File:Src=http-% 2F% 2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com% 2Fimages% 2F20180423% 2Fa51f95435e5543e8be7dcae508386f45.jpeg&refer=http-% 2F% 2F5b0988e595225.cdn.sohucs.jpg|缩略图|居中|[https://baikegimg2.sogoubaidu.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&nowimage_search/src=httpshttp%3A%2F%2Fpic2F5b0988e595225.baikecdn.sososohucs.com%2Fp2Fimages%2F201202282F20180423%2F20120228153238-20348498712Fa51f95435e5543e8be7dcae508386f45.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.jpgcom&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&typen=1#simple_0 0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629511914&t=6e4204d56fb4520d77ed1b487c34fbaf 原图链接][https://baikeimage.sogoubaidu.com/v9151411search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E7%BA%A2%E6%9E%A3%E9%93%B6%E8%80%B3%E6%A1%82%E5%9C%86%E6%B1%A4&step_word=&hs=0&pn=20&spn=0&di=35200&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1518815947%2C2832934252&os=697155379%2C176085060&simid=117879740%2C781719748&adpicid=0&lpn=0&ln=1526&fr=&fmq=1626920061723_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.htm com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180423%2Fa51f95435e5543e8be7dcae508386f45.jpeg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1629511914%26t%3D6e4204d56fb4520d77ed1b487c34fbaf&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bf5i7_z%26e3Bv54AzdH3FwAzdH3Fddl8cbdlc_0n0an9&gsm=15&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
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桂圆红枣银耳羹材料 ； [[ 桂 圆25 圆]]25 克、红枣30克、 [[ 莲 子30 子]]30 克、干银耳5克、两大碗水。（两人份）
桂圆红枣银耳羹是一道羹谱，主料有干银耳、桂圆、红枣，辅料有 [[ 百合 ]] 、莲子、冰糖等。
=='''中文名'''==
'''做法一'''
1、 [[ 干银耳 ]] 用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会，比较容易去掉核；
2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠；
主料：银耳
辅料：桂圆(干)、 [[ 枸杞子 ]] 、枣(干)
调料：冰糖
3、冷水入银耳 大火煮沸后转小火。
4、加 [[ 冰糖 ]] 往一方向搅拌。
5、待小火炖1小时后，放入桂圆。
'''饮食宜忌'''
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、 [[ 养血安神 ]] 、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、 [[ 有机酸 ]] 、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
1、红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。
3、过量食用有损消化功能红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。
4、一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、 [[ 冠心病 ]] 者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、 [[ 高血糖 ]] 患者必须忌食红枣。
5、与红枣相克的食物有：蟹，易患寒热。虾，中毒。葱、蒜，消化不良。胡萝卜，失去原有的营养价值。鱼，消化不良。
5.锅里一次性加够清水。
6.将银耳、莲子、百合一同放入锅里，放入适量 [[ 冰糖 ]] ，大火烧开。
7.桂圆去壳去核，红枣用清水浸泡5分钟，洗净后去核。
'''小贴士'''
1.银耳具有强精、 [[ 补肾 ]] 、润肠、益胃、补气、和血、 [[ 强心 ]] 、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2.桂圆可 [[ 补益心脾 ]] ，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。
孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃。
桂圆银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺，桂圆中含有 [[ 葡萄糖 ]] 、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之效。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
大枣维生素C含量为水果之冠，每百克鲜枣的 [[ 维生素C ]] 含量为 [[ 柑橘 ]] 的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“ [[ 活维生素丸 ]] ”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品
'''小贴士'''
不必加糖，红枣和桂圆都有相当的甜度，味道已经足够。常常要浮动一下锅底，防止粘锅底。 <ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html 银耳红枣汤的功效做法大全 桂圆银耳红枣汤的功效],中华网娱乐频道 2020年3月11日</ref>
==参考文献==
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