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[[File:Src=http-% 2F% 2Fqqpublic.qpic.cn% 2Fqq public% 2F0% 2F0-2341857119-D9649E1D53830F43429EBA23E5C98C76% 2F0-fmt=jpg&size=38&h=311&w=640&ppv=1.jpg&refer=http-% 2F% 2Fqqpublic.qpic.jpg|缩略图|居中|[https://baikegimg2.sogoubaidu.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&nowimage_search/src=httpshttp%3A%2F%2Fpic.baike2Fqqpublic.sosoqpic.comcn%2Fp2Fqq_public%2F201202282F0%2F201202281532382F0-2341857119-2034849871D9649E1D53830F43429EBA23E5C98C76%2F0%3Ffmt%3Djpg%26size%3D38%26h%3D311%26w%3D640%26ppv%3D1.jpg&typerefer=1#simple_0 http%3A%2F%2Fqqpublic.qpic.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629465867&t=7bd0f0858e591a6bd6ea8da977db6b1b 原图链接][https://baikeimage.sogoubaidu.com/v9151411search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%9A%9D%E6%B2%B9%E8%8D%89%E8%8F%87&step_word=&hs=0&pn=2&spn=0&di=119460&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2640279592%2C2828309260&os=1321528463%2C2504009354&simid=4170510425%2C693551074&adpicid=0&lpn=0&ln=1342&fr=&fmq=1626874012576_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fqqpublic.qpic.cn%2Fqq_public%2F0%2F0-2341857119-D9649E1D53830F43429EBA23E5C98C76%2F0%3Ffmt%3Djpg%26size%3D38%26h%3D311%26w%3D640%26ppv%3D1.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fqqpublic.htm qpic.cn%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1629465867%26t%3D7bd0f0858e591a6bd6ea8da977db6b1b&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fh7wtkw5_z%26e3Bqq_z%26e3Bv54AzdH3FfAzdH3Fdadaada0AZP8ANaa%3F6juj6%3Dfrt1j6&gsm=3&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]

蚝油草菇是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。此菜口味清淡， [[ 外形奇特 ]] ，足长而冠薄，香鲜嫩脆。还有一个最大的特点就是简单、易做，方便、 [[ 快捷 ]] ，很适合一些忙碌的上班族。

'''原料''':草菇150克， [[ 鲜玉米 粒50 粒]]50 克。

1、将 [[ 草菇 ]] 底部切去，底端切十字花，然后对半切开，放入开水锅内焯一下，捞出，沥干水分。

1、草菇是一种 [[ 高温菇 ]] ，含丰富的氨基酸、维生素C、维生素B2、 [[ 维生素E ]] 、钾、钠等，有清热解暑、 [[ 养阴生津 ]] 的作用。

3、草菇还有降压、 [[ 降血糖 ]] 的作用。

'''调料'''：食用油20克， [[ 蚝 油3 油]]3 小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，

类别： [[ 广东菜 ]] 克山病调理 大骨节病调理 清热去火调理 [[ 活血化瘀 ]] 调理

草菇：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是 [[ 糖尿病患者 ]] 的良好食品。此外，中医认为草菇性寒味甘。草菇还能消食祛热， [[ 滋阴壮阳 ]] ，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出 [[ 十字花科蔬菜 ]] 如油菜可降低胰腺癌发病的危险。  <ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   蒜苔炒鸡蛋、蒜蓉西兰花、蒜香油菜、蚝油草菇的家常做法美味下饭],腾讯网 2020年5月3日</ref>