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蒜蓉粉丝娃娃菜—白菜做出海鲜味

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蒜蓉粉丝娃娃菜,是一道好吃又健康的家常菜,它的主料是娃娃菜1棵,粉丝2捆。调料是盐、 [[ 蒜蓉 ]] 、鸡精、调味酱油、 [[ 剁辣椒 ]]
特别提醒,那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜,因为其 [[ 叶酸 ]] 含量也很大。
=='''中文名'''==
'''主料:'''
[[ 娃娃菜 ]] (3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)
'''调料''':
海鲜酱油(2汤匙)、 [[ 鸡粉 ]] (适量)、盐、(适量)
'''制作方法'''
1、洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。
2、煮沸半锅水,开大火将娃娃菜 [[ 隔水蒸 ]] 五六分钟左右,至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟,浸泡至回软,放入沸水中氽,之后过凉水。
'''方法二'''
1. 将炒锅烧热放入2大勺 [[ 色拉油]](平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄;
2. 然后放入剁椒炒出香味;
6. 将娃娃菜洗干净先竖着切成两半,再将切面朝下放在菜板上,用刀依然是竖着分成三份,这样一个娃娃菜就被分成了六条;
7. 将娃娃菜条切面冲上摆到 [[ 粉丝 ]] 上;
8. 将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅,大火开锅后,再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤,所以调料汁要稍微多一些,蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆,喜欢绵软的要蒸20分钟。
'''食用须知'''
娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩,味道鲜美,白菜的 [[ 药用价值 ]] 也很高,白菜含钙、磷、铁等,白菜中的 [[ 微量元素 ]] 锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。 这道菜有养胃、利尿等等功效,所以要经常吃白菜,娃娃菜口感好,炒着吃也不错,这道蒜蓉粉丝娃娃菜,加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。 
这道菜有养胃、利尿等等功效,所以要经常吃白菜,娃娃菜口感好,炒着吃也不错,这道蒜蓉粉丝娃娃菜,加炒香的金黄色大蒜味道特别的香好吃。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   一道蒜蓉粉丝娃娃菜,鲜香味美,比吃海鲜还过瘾,做法超简单],新浪新闻 2020年8月1日</ref>
==参考文献==
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