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南國薊
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'''南國薊'''，菊科，頭狀花序。喜歡生長在海邊崖地、 [[ 礫石地 ]] 或沙地。渾身是刺，為常見的園藝植物。具有涼血、止血方面的藥效，對火燙傷也具有消炎作用。<ref>[https://blog.xuite.net/xujp213/twblog/ 南國薊，隨意窩-Xuite日誌]</ref>
[[File:南國薊.jpg|400px|缩略图|右|南國薊[https://www.matsu-nsa.gov.tw/Articles.aspx?a=2874&l=1 照片來自]]]
[[File:南國薊01.jpg|400px|缩略图|左|南國薊[https://blog.xuite.net/ericlth5/twblog/184782826 照片來自]]]
==南國薊的小檔案：==
[[File:南國薊03.jpg|400px|缩略图|右|南國薊[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post/444736853 照片來自]]]
南國薊為薊科植物，民間閩南語俗稱「雞角刺」，在台灣中南部的山區如南橫的桃源到天池路旁，及 [[ 阿里山 ]] 附近路旁有它的蹤跡，喜溫暖潮濕，陽光充足的環境。薊科植物全草一般含有水飛薊素，其為西藥中的保肝的成分，因而被民間視為保肝草藥。
另有相關文獻記載：「雞角刺」全草能活血化淤，行血解毒，清熱火（肝火旺），涼血消腫（尤其肝腫大），具有治療白帶、肺熱咳嗽及火燙傷的功效，其性甘、涼，入肝、脾二經。在六至十月開花前連根挖出，根與地上全草分開，洗淨，鮮用或切片曬乾，與水熬煮湯汁服用。（中時電子報2015年5月24日）
根據台大醫學院研究報告指出，雞角刺的葉子含有傷害 [[ 腦神經系統 ]] 的毒素，長期服用可能導致腦部受傷。所以想拿雞角刺當保肝的藥草，還是得有專業的醫師指示才行，千萬不要自行服用，以免保肝不成，反而誤了身體。<ref>[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post/444736853 南國薊，發現台灣之美-痞客邦部落格]</ref>
多年生草本，根粗大，莖直立，密生細毛，高約 30~100 公分，但冬季不開花時則僅存根生葉，高度在 10 公分以下；葉披針形，具深淺不一的缺刻，裂片末端突出成為銳刺，頭狀花序生於枝端，呈紫紅色，大型，頗美，總苞片尖端也變成針刺狀，花均為筒狀花，兩性，瘦果長橢圓形，頂端具有白色冠毛約30條。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A.htm 南國薊 ，南國薊]</ref>
根具香味可食用一如 [[ 牛蒡 ]] ，採掘之時先以 [[ 鐮刀 ]] 斷其植株，再沿著軸根慢慢往下挖掘，相當費功夫 ，食用之前先洗淨根部的泥土，再以鋼刷輕輕刷掉根的外皮即可炒食 。近緣種還有濱刺薊，一般而言，本種軸根多短促，較無食用價值。
==用途==
1.食用：主根及嫩根莖及花下麟片可食用。 根具香味可食用一如牛蒡，採掘之時先以鐮刀斷其植株，再沿著軸根慢慢往下挖掘，相當費功夫， 食用之前先洗淨根部的泥土，再以 [[ 鋼刷 ]] 輕輕刷掉根的外皮即可炒食。
2.蜜源植物：是常見且很好的蜜源植物，可吸引大量的 [[ 蝴蝶 ]] 及 [[ 昆蟲 ]] 優遊其間吸食花蜜。
3.藥用：性味：全草或根：甘、涼。效用：全草或根：具有涼血、止血方面的藥效，其莖、葉及根以水煎服，能治火傷消腫，對火燙傷也具有消炎作用。主根可入藥，可作為涼血及止血藥，主治吐血、血尿、外傷出血及瘡毒癰腫等。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A/%E5%8D%97%E5%9C%8B%E8%96%8A.htm 南國薊 ，南國薊]</ref>
==國寶植物==
==圖片集錦==
* 雞角刺 南國薊 頭狀花序單一或數個生於枝端集成圓錐狀，花兩性，一個頭花有上百個花管狀直立，紫紅色或白色，先端成針狀集生，花徑長2–4公分。
* 雞角刺 南國薊 的種子上約有30條白色冠毛，長橢圓形，約3公厘長，能隨風四處散播。
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File:南國薊04.jpg|缩略图|花序圓錐狀[https://taiwanking68.pixnet.net/blog/post 照片來自]
從山上遷居到山下，在沒有耕地的情況下，部落耆老們向鄰近的客家人承租土地，大量種植南國薊來販售，型成部落的新興產業。
種植南國薊需要大量的水源，而部落耆老承租耕作的農地因無引水道灌溉，所以從耕種到收成更顯珍貴。全株帶刺的 [[ 經濟作物 ]] ，考驗著耕作者的耐性與智慧。
===部落故事：===
這一款別具意義的大武壠酒，維持對等、公平、尊重的合作原則。我們將20%的販售收入，投入支持日光小林社區重建。<ref>[https://viachi.tw/product/formosan-honey-locust/ 大武壠(南國薊酒)，穠研薪藝]</ref>
==視頻==