變更

''' 西红柿茄子 '''

1.炒茄子时多放些油，不然 [[ 容易炒糊 ]] 。

2.放蒜沫后立即倒入西红柿，西红柿也不要炒得太烂。<ref>[https://www.163.com/dy/article/GENOIP1K0545MKSA.html   教你 茄子 新 这样 做 法 ， 茄子的“第二春”来了 又香又软又入味，一点也不吸油，开胃下饭 ， 家里来客人端出它倍有面越吃越香], 百度新浪网, 2018-08-192021年07月14日 02:57</ref>