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'''湖北文理学院化学工程与食品科学学院'''是学校最早开办 [[ 高等教育 ]] 的学院之一，由创办于1958年的襄阳高等师范专科学校化学系、1986年的襄樊职业大学化工系和1984年的襄樊市教师进修学院理化系于1998年组建而成，至今已有60多年的办学 [[ 历史 ]] 。

化学工程与食品科学学院是在原化学与生物科学系基础上组建而成。学院下设化学、 [[ 化学工程与工艺]]<ref>[https://www.sohu.com/a/308910281_508586 专业解读——化学工程与工艺] ，搜狐，2019-04-18</ref>、生物科学、 [[ 食品科学与工程 ]] 四个本科专业，生物技术及应用、应用化工技术二个专科专业。现有普通全日制在校生1024人，专任教师46人，其中教授8人，副教授16人，博士13人，楚天学者1人，享受国务院、省政府特殊津贴5人，兼职硕士导师5人，并常年聘请澳大利亚科学院院士Bond教授、英国牛津大学Hill教授等十余位国内外著名专家学者为兼职或客座教授。

学院实验室使用面积约8000㎡，建有基础 [[ 化学 ]] 实验教学中心、基础生物学实验教学中心、分析测试中心和工程实训基地等实验教学平台，仪器设备总资产达1000万元左右。

学院科研气氛浓厚、服务意识强、教学质量高。近三年主持省 [[ 自然科学 ]] 基金3项，科技创新项目1项，教育厅科技项目25项，襄阳市科技攻关项目9项，横向合作项目10余项。近三年教师发表论文300余篇，其中被SCI、EI等检索30多篇。2004年开始与 [[ 华中师范大学 ]] 等学校联合培养硕士研究生，已培养硕士研究生<ref>[https://www.sohu.com/a/205639111_513995 什么叫硕士研究生？什么叫博士研究生？] ，搜狐，2017-11-21</ref>10余人。2008、2009、2010年连续三年学生考研率稳居全校第一；2011年考研录取率达到28.6%，在全省同类高校同专业中名列第一。