變更

較新編輯 →

凉拌三彩丝

增加 1,789 位元組, 3 年前

创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌三彩丝</big> ''' |- | File:123223.jpg|缩略图|居中|[h…”

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌三彩丝</big> '''

|-

|
[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自百度的图片]]]

|-

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

中文学名:凉拌三彩丝

|}
=='''目录'''==

'''用料'''

'''做法'''

用料

材料

用量

干豆腐 250克

青椒

胡萝卜

葱白

盐

料酒

鸡精

橄榄油 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/184674/ 凉拌三彩丝],搜狗, 2016-05-30</ref>

香油
.
=='''做法'''==

1. 干豆腐250克左右，切成丝；锅中倒入半锅开水，放少许盐、料酒，把干豆腐丝放入水中煮两分钟，这样可以将豆腥味降低，煮好后捞出放入凉水中略浸（东北天气已经转凉，所以拌菜不要浸得太凉了，要注意季节与食物烹调的关系。）后捞出挤去多余水份。（不要挤得太干，可以留少许水份，挤得太干拌起来就干干的口感，不如带点水的好。）

2. 葱白、青椒、胡萝卜各适量，洗净后切成细丝。锅中放一小碗的水，开后放少许盐、油，放入青椒丝、胡萝卜丝，略煮一分钟即捞出沥去水

3. 将干丝、葱白丝、[[青椒丝]]、胡萝卜丝放于盆中，放入1勺盐、1/2勺鸡精、1勺[[橄榄油]]、1勺香油，用手抓拌均匀即可。（俺习惯拌菜用手，这样手心的温度利于调料的加速溶化，入味更快更均匀。《大长今》里也是这样拌菜的噢

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

福慧圆满

27,895

次編輯