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黃伯超

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==生平==

[[黃伯超]]於1939年入學[[臺北高等學校]]尋常科，1943年直升同校高等科，1945年3月再直升[[臺北帝國大學]]醫學部，同時被徵召為[[學徒兵]]（日語：[[學徒出陣]]），8月退伍，10月再入學[[台灣大學醫學院]]。1949年6月[[台灣大學醫學院]]畢業，8、9月進入台大生化學科任教。1954年參與台灣進行首次大規模營養調查。1955年赴美國[[杜蘭大學]]（Tulane University）醫學院進修，1957年返國，1958年再取得日本東京慈惠會醫科大學博士學位。1961年與董大成等人發表台灣產常用食品之營養成份分析表。1965年到1967年間再赴美國[[麻省理工學院]]進修。<ref name="黃伯超先生傳">黃伯超口述、蔡錦堂主訪、徐聖凱撰著，《黃伯超先生傳：台灣營養學研究領航人‧本土醫學教育改革先驅》（台北：前衛，2012年5月）。</ref><ref>〈M.D.走向基礎醫學之路---回顧談〉：http://mi.mc.ntu.edu.tw/common/issue/newsletter/No.28(93.12)/big%20man_1.htm。</ref>

<li>1971年進行國內最早的膳食調查。1972年出任國際營養科學聯盟（IUNS）之高蛋白食物評定小組成員。1975年和遊素玲共同出版《營養學精要》，為國內營養相關科系最普遍被採用的教科書。1978年出任國際營養科學聯盟之蛋白-熱量營養不良症小組成員，同年出任台灣大學醫學院教務分處主任（至1984）。</li>

<li>1995年出任純青嬰幼兒研究基金會董事長。1996年獲頒中華民國營養學會特殊貢獻獎，以及衛生署一等衛生獎章。</li>

<li>1999年出任醫院評鑑暨醫療品質策進會第一任及第二任董事（至2004）、教育部醫學教育審議委員會召集人、國家衛生研究院醫學院評鑑規畫委員會委員。2002年出任台灣醫學教育學會創會理事長（至2007）。同年與潘文涵等人修訂台灣成人肥胖標準，由衛生署公佈並延用至今。</li>

<li>2004年出任臺北高校同學會會長（至2009）。獲頒保健食品發展特殊貢獻獎。2007年出任亞洲營養學會聯合會會長（至2011），並主辦第十屆亞洲營養大會。<ref name="黃伯超先生傳"/></li>

</ul>

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