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[[File:Image.tech-food.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimage.tech-food.com%2Fimages%2Fkndata%2Fbpic%2F201506%2F20150603152293049304.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimage.tech-food.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1628214663&t=dc4c15d79ecb5057de1cbefbeca62 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%86%BB%E5%B9%B2%E8%8D%89%E8%8E%93%E7%B2%92 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:冻干草莓粒
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=='''冻干草莓粒'''==
冻干草莓粒是水果皇后、可爱酥脆、润喉健齿、可长期储存。由于运用冻干技术处理最大程度保留了营养成分与诱人的外观。
中文名 冻干草莓粒
主要原料 草莓 是否含防腐剂 否
主要营养成分 [[果糖]]，蔗糖
主要食用功效 缓解疲劳，清暑解热
=='''冻干概述'''==
冷冻干燥蔬菜或食品，它最大的特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分，也被称之为航天食品，是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。
水（H2O）在不同压力和温度下，可呈现固态（冰）、液态（水）和气态（蒸气）。由液态转为气态称为“蒸发”，由固态转为气态称为“升华”。
真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预先进行降温冻结成固体。然后再真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来，而物质本身则留在冻结时的冰架子里，
因此它干燥后体积不变，并且变得疏松、多孔、复水性能好。总而言之一句话冻干就是在低温低压下的传热传质。
冻干燥(Freeze2Drying)全名为真空冷冻干燥(VacuumFreezeDrying),简称冻干,又名升华干燥(DryingbySublimation),
是将被干燥液体物料冷冻成固体,在低温减压条件下利用冰的升华性能,使物料低温脱水而达到干燥目的的一种方法。
=='''营养成分'''==
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、[[水杨酸]]、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，
尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，
具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
=='''健康功效'''==
1、缓解疲劳，清暑解热，生津止渴，利尿止泻；
2、草莓营养价值高，含丰富维生素C ，有帮助消化的功效，能治疗食欲不振；
3、巩固齿龈，清新口气，润泽喉部，利咽止咳；
4、应用于风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。
=='''使用方法'''==
'''直接食用'''：就是草莓原味,口感还不错,没有添加任何的调味品及添加剂，请不要再有人讲不好吃，这个不是以美味立足于市场的。
'''泡茶搭配'''：玫瑰，[[柠檬]]，洛神花，桂花，[[菠萝粒]]，芒果粒等，做成美味的花果茶。泡茶的味道不错喔，还可以将草莓先用少量的水泡开后加入酸奶，做成草莓酸奶，或沙拉等等。
'''其他做法'''：给孩子做豆浆时候可以放草莓哦，保证好吃，做饼干时候都可以放入草莓的粉末..
=='''注意事项'''==
草莓中含有的草酸钙较多，尿路结石病人不宜吃得过多。
注意区别晒干蜜饯类草莓干和冻[[干草莓]]。近期市场上发现有不少蜜饯草莓干居然在介绍中加入“-45℃”冻干技术草莓干，比一般冻干草莓保留更多营养
属于谬论。既然是冻干制作草莓干，又如何保留了50%的水分和营养呢？其实此类产品就是蜜饯类制作方式制作的草莓干。
<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/106101438/冻干草莓粒],下厨网, 2021-01-29<ref>
==参考文献==
{{Reflist}}