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葱爆肉丝
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| [[File:T01ae47728a667e50b2.jpg|缩略图|居中|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01ae47728a667e50b2.jpg 原图链接][https://home.meishichina.com/recipe-39325.html 图片来源]]]
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| style="background:#FF6600" align= center|
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| align= light|
中文名 : 葱爆肉丝
分类: 闽菜
|}
'''葱爆肉丝'''是福建省传统的特色名菜,属于闽菜系。先加入调味料拌匀,泡嫩油待用。葱洗净,切斜段。红椒洗净,去籽切丝。烧热镬,下油两汤匙爆香葱白,放入肉丝,赞酒,加入余下葱段、芡汁料及红椒丝,兜匀便可上碟。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-39325.html 葱爆肉丝的做法(附图)], </ref>
=菜名=
葱爆肉丝
=菜系=
闽菜
=特点=
是一款很惹味的[[福建]]小菜,喜欢吃葱的朋友一定不能放过。(福建菜)
=制作方法=
===原料===
瘦肉、葱(各四两)、红椒(半只)、
===调味料===
生抽、酒(各一茶匙)、生粉(半茶匙)、油(半汤匙)芡汁料:盐、糖、[[生抽]]、生粉、清水、麻油
=制作过程=
1、瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。2、葱洗净,切斜段。红椒洗净,去籽切丝。3、烧热镬,
下油两汤匙爆香葱白,放入肉丝,赞酒,加入余下葱段、芡汁料及红椒丝,兜匀便可上碟。
=参考来源=
[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]
|-
| style="background:#FF6600" align= center| '''<big>葱爆肉丝 </big> '''
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| [[File:T01ae47728a667e50b2.jpg|缩略图|居中|[https://p2.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t01ae47728a667e50b2.jpg 原图链接][https://home.meishichina.com/recipe-39325.html 图片来源]]]
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中文名 : 葱爆肉丝
分类: 闽菜
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'''葱爆肉丝'''是福建省传统的特色名菜,属于闽菜系。先加入调味料拌匀,泡嫩油待用。葱洗净,切斜段。红椒洗净,去籽切丝。烧热镬,下油两汤匙爆香葱白,放入肉丝,赞酒,加入余下葱段、芡汁料及红椒丝,兜匀便可上碟。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-39325.html 葱爆肉丝的做法(附图)], </ref>
=菜名=
葱爆肉丝
=菜系=
闽菜
=特点=
是一款很惹味的[[福建]]小菜,喜欢吃葱的朋友一定不能放过。(福建菜)
=制作方法=
===原料===
瘦肉、葱(各四两)、红椒(半只)、
===调味料===
生抽、酒(各一茶匙)、生粉(半茶匙)、油(半汤匙)芡汁料:盐、糖、[[生抽]]、生粉、清水、麻油
=制作过程=
1、瘦肉切丝,加入调味料拌匀,泡嫩油待用。2、葱洗净,切斜段。红椒洗净,去籽切丝。3、烧热镬,
下油两汤匙爆香葱白,放入肉丝,赞酒,加入余下葱段、芡汁料及红椒丝,兜匀便可上碟。
=参考来源=
[[Category:427 飲食;烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]