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[[File:竹崎鄉00.png|400px|缩略图|右|竹崎鄉[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_View.aspx?SelectData_Place=37e6f279-b9c7-e411-9805-e4115b13f301&lang=tw 照片來自]]]
「竹崎」地名緣起於全鄉大部份為山坡地形，又多竹林，經砍伐開墾後，遍處留存許多竹頭，因此稱為「竹頭崎庄」。民國九年改稱竹崎沿用至今。<ref>[https://twinfo.ncl.edu.tw/tiqry/hypage.cgi?HYPAGE=search/ 竹崎鄉，台灣概覽-地方概況]</ref>
二、配合中央政府、縣政府、阿里山公園風景管理處，重新活躍觀音瀑布榮景、發展觀光。
三、舉辦山區 [[ 螢火蟲 ]] 季，帶動在地觀光。
四、活化、美化竹崎公園、親水公園與恢復熱門觀光風貌、帶動商機。
本鄉舊名竹頭崎，位於本縣東北近山地帶，地名起源，由於當地均為山坡地形，且多竹林，經砍伐開墾後，遍處留存竹頭，故稱竹頭崎。境內「陳厝寮莊」今之仁壽村，係陳姓先民首先開拓而聚成之部落，「竹頭崎」今之竹崎村與和平村一部份;「樟樹坪」今之白杞村、文峰、塘興三村;「緞厝村」今之緞繻村;「羌仔科莊」今之和平村;「沙坑仔」今之沙坑村等各地，均係先民來開拓以利用地形特徵或事務景觀為地名之部落。
竹崎在明鄭時期屬天興縣，清初領期則屬 諸羅縣（ [[ 乾隆 ]] 五十一年以助清抵抗 [[ 林爽文 ]] 之亂有功，乾隆皇帝賜錫佳名改名嘉義）。另在西元一八六二年、法國人繪製的地圖上，則名為大目根。在民國9年10月1日以前，置嘉義廳大目根堡竹頭崎區，隸屬當時嘉義廳，9年10月1日地方行政區域改制，為臺南州嘉義郡竹崎庄。光復後，於民國35年1月更名為臺南縣嘉義區竹崎鄉，隸屬於臺南縣，民國39年10月25日，本省行政區域調整，隸屬於嘉義縣。
本鄉之開發，依據復金村「真武廟」創建於雍正11年 ; 和平村「晨星廟」建於清初 ; 義仁村「清華山德源寺」創建於乾隆5年與緞繻村「真武廟」建於乾隆末葉，尚有和平村「真武廟」及灣橋村「北極殿」主祀玄天上帝，皆係先民自武當山迎來期地，護土佑民，居民信仰日眾，分別於道光30年及同治3年創廟。在金獅寮莊之「廣福宮」主祀玄天上帝，係康熙年間由廣東人余金來台開墾斯地時，迎來奉祀自宅，嗣因居民日增而成部落，乃經庄眾鳩資創建，有廟產山林8甲餘，供廟永遠香火並助地方建設。在紫雲寺「碧山岩」主祀觀世音菩薩，發源自大陸，由先民入墾斯地時，迎來奉祀，俗稱開基三祖，至道光元年建寺，幾經滄桑之變，於民國47年重建現址，至今又於民國89年進行重建、民國91年11月17日（農曆）竣工。朴子埔莊「興宮寺」主祀觀世音菩薩，係先民自大陸移居時，迎來鎮境護土，嗣後建寺於現址。由此推定先民到此墾植，約在康熙末葉與乾隆年間，即為17世紀之間。
==竹崎在地農特產==
===綠豆簧===
===柿子===
===金龍蜜棗===
[[File:竹崎鄉03.jpg|400px|缩略图|右|金龍蜜棗[http://tzuyuncommunity.blogspot.com/2012/01/blog-post_23.html 照片來自]]]
棗子是喜慶的果實在結婚時使用俗話說「吃紅棗年年好」同時棗和早諧音有早生貴子的意思。竹崎 [[ 金龍蜜棗 ]] 大約在民國80年左右開始栽種，因為本地山區提供了優質栽培環境經復金、龍山村農民不斷改良網室栽培有很多好處可減少農藥量甚至不需使用孕育出甜度極高、果實碩大呈現亮麗色澤、細緻多汁、口感更脆，且富含鈣、鐵、 [[ 纖維 ]] 、 [[ 維他命C ]] 、 [[ 維他命B群 ]] 亦是營養十分均衡的水果。
===柳丁===
竹崎屬於低海拔的山區因此相當適宜栽種柳丁金黃色澤的 [[ 柳丁 ]] 含有豐富的維他C汁多味甜。
===竹筍===
嘉義山區盛產竹類，尤以頂石棹地區生產的 [[ 轎篙竹筍 ]] 最具特色。轎篙竹為台灣野生竹類又名石竹、石篙筍，早期被用來當轎竿取閩南語諧音故稱為轎篙竹； 筍子細小呈長條形、淡紫黑色肉質厚、纖維少，有不規則斑紋或斑點。 一般食用竹筍都是選取地下嫩芽，轎篙筍則是採取出土後的嫩芽含豐富纖維質能調和油膩並幫助消化是相當符合現代人健康訴求的高纖食品。
===愛玉子===
夏天解暑的清涼飲品愛玉是本鄉最著名的特產之一。 [[ 愛玉 ]] 最適合生長在海拔2,000公尺以下的高山森林中果實成熟後外觀看似一顆顆的檸檬，只要將愛玉果採收後剖開翻剝曬乾，再將裡面小小不起眼的種子包在紗布中，放在水中搓揉，便會溶出半透明的膠狀物質，其中含有膠質及多種醣類，能消暑、解熱，除此之外，還有活血、 [[ 消腫 ]] 、散毒、止血等功效，將根及藤曬乾更可以治療風濕及關節
===龍眼===
竹崎的 [[ 龍眼 ]] 自日治時期就普遍栽植尤以「十月龍眼」香甜多汁味美是本地聞名全省的特產以緞繻村產量最豐富。因為花期較晚顆粒大、水分多嚐起來味道與一般龍眼不同。
===荔枝===
本鄉 [[ 荔枝 ]] 品種以黑葉、桂味最普遍糯米荔枝，也有零星栽培栽種地點多在內的低海拔山坡地，每年6月至7月上旬為產期果實含有豐富果糖、蛋白質、維生素C、鐵、鈣、磷等，對虛寒性體質有助益，像孕婦食慾不佳、頭暈、手足冰冷、心悸、失眠、呼吸不順等症狀都可藉荔枝改善頭痛、頸淋巴結核也有改善效果。
===酪梨===
[[File:竹崎鄉04.jpg|400px|缩略图|右|酪梨[https://www.myre.life/tw/store?id=AKD0083 照片來自]]]
===寄接梨===
阿里山下冬季溫度低冷適合梨樹生長竹崎夏季陽光充足果實可獲得充足的養分甜度口感均佳。因此竹崎成為全省 [[ 寄接梨 ]] 、 [[ 橫山梨 ]] 重要產區之一。
===柑橘===
竹崎之自然環境包含氣候、土壤、氣溫適宜栽植各式熱帶水果柑橘產量豐且品質佳香甜可口。 [[ 柑橘 ]] 因含有豐富的葉黃素多食用可以改善近視、防止視力退化。
===竹崎高山茶===
而常年處於濃霧中、氣溫低、土質肥沃適合茶樹之生長，所產之茶葉吸取日、月、露之精華，味獨特、甘醇香濃，並以雙手採軟嫩茶菁，經過精心研究培製而成，外觀翠綠色，半球型深受飲茶人士的喜愛。
===番石榴（芭 樂）=== [[ 番石榴 ]] 當中其品種也就有很多種，各有其特色隨消費者的喜愛，不過相同的是，番石榴含有豐富的維他命C，礦物質也多，如磷、鐵、鈣等，特別是種子部分含鐵質高，較其他水果更能增加人體免疫能力，民間普遍流傳番石榴可以降血糖，治糖尿病。
===火龍果===
火龍果亦稱 [[ 紅龍果 ]] ，其外型討喜，顏色鮮豔，因此有許多人喜歡拿來當供品，本鄉引進火龍果栽植，歷經品種間不斷的雜交，以及利用施肥等方法，成功地培育出甜度高、口味加、每年又可多次收成的火龍果，食用火龍果對便秘、高血壓頗具療效。
===蔬菜===
本鄉生產之蔬菜有平地之絲瓜、嫩薑、麻竹筍。高冷地有 [[ 金針菜 ]] 、甘藍、蒜、 [[ 芋頭 ]] 、敏豆、生薑、孟宗筍、石竹筍（轎篙筍）等。<ref>[https://chuchi.cyhg.gov.tw/News_Content.aspx?n=E74881BB21CFB350&s= 地方特產美食，嘉義縣山崎鄉公所]</ref>
==竹崎鄉景點==
=== [[ 奮起湖杉林棧道]]===
[[File:竹崎05.jpg|400px|缩略图|右|奮起湖杉林棧道[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_Detail.aspx?id=9 照片來自]]]
位於奮起湖的南端，步道口位於大型停車場旁，經百年土地公廟，高聳筆直的柳杉與台灣杉林夾道歡迎，青翠的竹林隨風搖曳，木棧階梯蜿蜒迂迴於樹林之間，沿途欣賞自然的生態景觀，聆聽蟲鳴鳥叫，享受天然的森林 [[ 芬多精 ]] ，自然純淨的環境，更成為稀有「雪螢」在此棲息，潺潺流水、清風陣陣，漫步其間洗滌塵囂，令人神清氣爽，步道平緩好走，途中設有公廁、拱橋、涼亭等，適合全家人郊遊散步。
===頂石棹琉璃光===
嘉義縣頂石棹地區，秋冬時節因地形及濕冷氣候影響，雲霧對流旺盛催生出如瀑布般壯觀雲海及七彩琉璃光等夢幻自然勝景，吸引眾多攝影愛好者來此等候夢幻美景。
===出水坑步道===
步道入口在166縣道64.5K處，全長約1400公尺，部分與早期青石階砌成的古汗道相疊，沿線孟宗竹及桂竹茂盛，風景清幽。步道終點處稜線海拔約1200公尺，茶園綿延，視野寬廣風景優美，山巒層疊雲霧繚繞，佇立眺望雲霧後忽隱忽現的瑞里山城，彷彿人間仙境。
===雲潭瀑布===
有瑞里第一景之稱的 [[ 雲潭瀑布 ]] 高約 200公尺，潭水自石縫飛瀉而下，有如白絲帶懸空而下，瀑布共分三層，每一層都有一個潭面，其中第三層最為壯觀。雲潭瀑布屬濁水溪流域瀑布群之列 ，上層瀑布落差35公尺，底下有一碧綠色瀑潭，親臨其下，水花四濺，清涼無比，頗有消暑之效。
=== [[ 奮起湖老街]]===奮起湖是阿里山森林鐵道的中繼站，早年以老街、便當和 [[ 四方竹 ]] 聞名。奮起湖的房舍依山坡而建，火車站下方有一條五百公尺左右的老街。早年沒有街名，當地人僅以「街仔」稱之，是奮起湖商家最早聚集的地方。在阿里山公路、鐵路未開闢前，這兒即已略具雛形，可說是條百年老街。隨著八十年代初阿里山公路開通，奮起湖的重要性逐漸下降，這一帶老街遂逐漸沒落蕭條。直到近年來，因旅遊風氣盛行，加以周遭自然景觀豐富，乃再度成為阿里山風景區重要的據點。
===水社寮風景區===
[[File:竹崎08.jpg|400px|缩略图|右|水社寮風景區[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_Detail.aspx?id=d19bad77-bad2-e411-a5d3-e4115b13f301&page=2 照片來自]]]
水社寮地屬竹崎鄉，位於阿里山森林鐵路交力坪與奮起湖兩站之間，是一個須先告知站務人員才會停靠的小站；區內風景點以水社寮為中心，包括有 [[ 四天王山 ]] 、睡美人、石螺洞、 [[ 蝙蝠洞 ]] 、臥龍谷等。 群山圍繞的水社寮，為一寧靜純樸的迷你聚落，火車曾為它帶來繁華，如今只能從舊式的木屋、頹圮的小車站、小巧的小學、破損的洋樓、老樹、鐵軌，遙想昔日的風華；在這自成一格的世界裏，時間仿佛是靜止的，瀰漫著一份別具韻味的懷舊氛圍。在小學操場旁有一片罕見的四方竹林，可順道觀賞。
===奮瑞古道===
由奮起湖往瑞里方向為 [[ 奮瑞古道 ]] ，由瑞里往奮起湖方向則為瑞奮古道，但兩邊入口指標皆標示為奮瑞古道。
奮瑞古道位於嘉義縣竹崎鄉與梅山鄉境內，海拔介於1100公尺至1600公尺之間，舊時開墾做為通商之用道，現在已經成為銜接奮起湖和瑞里兩處著名風景區的懷舊之路。古道全長6點4公里，登山入口位於169縣道台電變電所旁，單程徒步約需四個半小時。
===大凍山步道===
[[File:竹崎鄉08.jpg|400px|缩略图|右|鹿麻產車站[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_Detail.aspx?id=ed24c465-e010-e511-9794-e4115b13f301&page=3 照片來自]]]
大凍山位於嘉義縣奮起湖風景區，是觀賞日出最著名的山峰之一，其高度為海拔高度1976尺。而此地最特殊之處為日出時間長達三、四分鐘，和阿里山迅速躍升的兩、三秒之日出有著完全不同的景點風情，而且還各具特色。本區最著名的景點為海拔高度1976尺，具有360度寬廣視野的「大凍山觀日峰」，站在山頂的觀景坪可以看日 出 、雲海、晚霞，並可遍覽山巒和平原景觀。
===竹崎親水公園===
===鹿麻產車站===
阿里山森林鐵道邊的【鹿滿車站】又名【鹿麻產車站】。是座大阪式建築的百年檜木車站，和風洋溢、古韻十足。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_View.aspx?SelectData_Place=37e6f279-b9c7-e411-9805-e4115b13f301&lang=tw 竹崎鄉景點，嘉義縣文化觀光局]</ref>
==視頻==
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== 參考資料 ==