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'''上海交通大学医学院营养系'''于2004年在原 [[ 公共卫生 ]] 学院营养教研室基础上，将 [[ 上海交通大学医学院附属新华医院 ]] 、瑞金医院、仁济医院等临床营养科的人才资源和科研力量整合而成，具有良好的营养学师资队伍，特别是临床营养学师资和实习基地方面，具有天时地利人和的优势，使本科教学顺利有效开展。

目前营养系有专职教师8名，附属医院临床营养科兼职教师10名。教师中绝大部分为中青年 [[ 教师 ]] ，热爱营养学，积极投身于营养学的医教研事业。营养系是上海市医学重点学科—营养卫生学科的重要组成部分，也是上海市公共卫生重点学科食品营养与卫生重点学科的主要建设单位，并于2017年获得上海市教委第四批应用型本科建设试点单位建设项目，拥有一支训练有素、富有创新精神的科研团队，我系有营养专业 [[ 博士生导 师2 师]]2 名，硕士生导师6名。

2004年，上海交通大学医学院率先开设了全国第一个授予理学士学位的 [[ 营养 ]] 专业（2012年更名为食品卫生与营养学专业），旨在培养具有医学、营养学和食品卫生学的基础知识和技能、熟悉疾病的营养诊断和防治、熟悉膳食指导和健康促进、具有国际视野的高层次营养 [[ 专业 ]] 卓越人才。毕业时需达到注册营养师的基本水准，并以临床营养为专长。毕业后可在医院、疾控、 [[ 食品 ]] 监督管理、营养与食品相关公司和研究机构等单位从事营养实践和研究工作。迄今已招收15届学生，其中12届学生已顺利毕业。

2015年初，营养系受中国营养学会委托，作为牵头单位，开展以上海为试点的中国注册 [[ 营养师 ]] 认证工作，并于2016年5月28日进行了首次中国注册营养师资格（上海试点） [[ 考试 ]] ，推动了注册营养师制度在中国的落地和生根。