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[[File:Pic.ecook74.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn%2Fweb%2F263467499.jpg%21wh882&refer=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627780556&t=0ba13796241015fd597affa20e 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%AB%A9%E7%89%9B%E7%82%92%E8%B1%86%E8%8A%BD 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:嫩牛炒豆芽
|}
=='''嫩牛炒豆芽'''==
中文名 嫩牛炒豆芽
主要食材 绿豆芽，牛里脊
分 类 炒
'''材料'''
绿豆芽 200g，
牛里脊 100g，
胡萝卜 一小根，
=='''做法'''==
1. 准备好牛肉丝，用生抽[[淀粉]]腌制二十分钟以上。胡萝卜切细丝，[[豆芽]]掐掉根。
2. 锅烧热后倒入油，放入牛肉稍等，看牛肉稍变色时，才可用锅铲开始翻炒，这样牛肉不会粘锅。
3. 牛肉炒至全变色，盛盘。
4. 锅内加入少许油，放入胡萝卜炒软，再倒入豆芽菜翻炒。最后倒入炒好的牛肉，加盐，酱油，[[胡椒粉]]，鸡精，拌匀后起锅。
5. 看，这就是成品了。
<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/zhacaichaodouya.html嫩牛炒豆芽],美食杰, 2017-01-09<ref>
=='''参考文献'''==
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