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[[File:5b0988e595225.cdn.sohucs267.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20170922%2Fe4825683031644849e389eace5eb1e86.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627638575&t=95497ce13db9b04929cd2b39 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E8%9C%9C%E6%B1%81%E5%8F%89%E7%83%A7%E9%A5%AD 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:港式蜜汁叉烧饭
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=='''港式蜜汁叉烧饭'''==
中文名 港式蜜汁叉烧饭
主要食材 猪肉，米饭
分 类 港式，饭
=='''材料'''==
猪肉 500g(前臀尖的位置,当然梅肉是做叉烧肉最好的选择,可惜我没买到）
米饭，
大蒜 5瓣
绿色蔬菜 适量（这个可以选择自己喜欢的蔬菜），
李锦记叉烧酱 4勺（图中的勺子），
蜂蜜 1勺，
料酒 1勺，
生抽 1勺，
老抽 1勺，
蜂蜜 2勺，
生抽 3勺，
水淀粉 适量，
=='''做法'''==
1. 将肉洗净,放水里1个多小时浸泡出血后沥干水分,切成拳头大小
2. 准备腌料部分：将蒜压成泥
3. 将蒜泥,李锦记叉烧酱,[[蜂蜜]],料酒，生抽，老抽放入碗中，混合均匀
4. 将切好的肉放入酱汁里
5. 每一块均匀的占到酱汁里
6. 用保鲜膜封住表面放冰箱冷藏研制半天
7. 将腌好的肉置于烤网上，并刷上一些腌渍时使用的[[酱料]]。放入预热好的烤箱中下层，以200度的温度，烤约25-30分钟。30分钟后，将肉取出并翻面，再将剩余的酱料均匀地刷在肉上，继续烤30分钟至熟即可出炉
8. 绿叶蔬菜洗净
9. 开水焯一下绿叶菜并沥干水分
10. 锅内放入蜂蜜和[[生抽]]
11. 开锅后放入水淀粉迅速搅拌关火即可
12. 盛入米饭,叉烧肉切片,放入蔬菜,淋上烧好的酱汁,动筷子吧
<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/gangshimizhichashaofan.html港式蜜汁叉烧饭],美食杰, 2012-08-21<ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}