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蜜汁藕片
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[[File:5b0988e595225.cdn.sohucs682.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180707%2Ff427c4d7247a4380bbade6a154d52bab.jpeg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1627624868&t=4631742018e7e846a1681a18820 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%9C%9C%E6%B1%81%E8%97%95%E7%89%87 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:蜜汁藕片
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=='''蜜汁藕片'''==
蜜汁藕富含淀粉、[[蛋白质]]、维生素C和B1，还含有丰富的无机盐，又滋味甜脆，是人人都喜爱的一道美食。夏天，它又具有清心凉血的作用，可谓对“症”恩物。就女性来说，蜜汁藕、糯米藕都是好做又好吃的食物。
蜜汁藕营养丰富，促进中老年人血液循环，对老年人的身体健康十分有益，可以达到延年益寿的效果。
中文名 蜜汁藕 主要原料 藕，[[糯米]] 是否含防腐剂 否 主要营养成分 蛋白质，维生素C，维生素B1
=='''准备'''==
糯米洗净，浸泡2小时。
挑选胖乎乎，两端不漏孔的莲藕，洗净后刮去外皮。
在藕的一头切下约2,3厘米的盖子。
拿一个大碗接着，将泡好的糯米灌入藕孔，一边灌一边用筷子压实。
直到全部灌满为止。
将切下来的盖子原样盖回去，用牙签固定，尽量扎进去些。
将灌好的藕放入锅中，加水，水量没过藕即可。加入红糖，撒一小把冰糖
=='''煮制'''==
盖玻璃盖大火煮开后，换压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮30分钟，关火。
等红色显示杆下降，锅内没有压力了，捞出糯米藕切片。
大火煮开汤汁，边煮边搅拌，煮至粘稠。将煮好的汁淋在[[糯米藕]]上即可
<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-309997.html蜜汁藕片],美食天下, 2017-01-20<ref>
=='''参考文献'''==
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