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台灣胡桃
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‧科 名： 胡桃科(Juglandaceae)胡桃屬(Juglans)
‧別 名： 野胡桃、山核桃、串桃、華東野核桃<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83.htm 台灣胡桃，野核桃]</ref>
2.藥用：性味：種仁：甘、溫。效用：種仁：補養氣血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸。治虛寒咳嗽，下肢酸痛。
根皮、果皮：殺蟲止癢，潤肺止咳，溫腎助陽，潤膚通便。治燥咳無痰，虛喘，腰膝酸軟，腸燥便秘，皮膚乾裂。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/ 台灣胡桃 用途 ，野核桃]</ref>
台灣胡桃為落葉性大喬木，幹皮淺灰褐色，有縱向淺溝裂，其木材頗堅實，心材呈紅褐天紫黑之紋路，是很著名的[[傢具]]工藝材料。
小枝具有階段狀髓心，葉為大型之奇數[[羽狀複葉]]，叢生於枝端，總葉柄有密毛。小葉對生，13-17枚，長橢圓形，先端尖，長約6-15公分，細鋸齒緣。雄花腋生，葇荑花序，下垂如一條條小蟲，雌花生於幼枝頂端，簇生為穗狀花序。核果橢圓形，長約5-6公分，外果皮肉質，內果皮堅硬，具縱溝與皺紋，先端尖，淺褐色，內藏種仁，味香可口。果皮、枝葉皆可染色。<ref>[https://catalog.digitalarchives.tw/item/00/15/3e/36.html 台灣胡桃-植物生態，典藏台灣]</ref>