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[[File:7acb0a46f21fbe094aefd6816f600c338644adf5.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.baidu.com/9vo3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/7acb0a46f21fbe094aefd6816f600c338644adf5.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%85%B8%E8%B1%86%E8%A7%92%E7%82%92%E9%B2%9C%E8%B1%86%E8%A7%92 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:酸豆角炒鲜豆角
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=='''酸豆角炒鲜豆角'''==
酸豆角和很多食物都很搭，这次和杏鲍菇豆干一起炒，除了豆角自带的酸脆口感，还多了菌菇的鲜美，豆制品的香味，口感层次特别丰富，非常好吃。
中文名 酸豆角炒鲜豆角 主要食材 酸豆角，鲜豆角（长豇豆）
'''材料'''
酸豆角 一把，
鲜豆角（长豇豆） 一把，
蒜 8瓣，
泡姜 一块，
糖 少许，
朝天椒 3个，
=='''做法
1. 鲜[[豆角]]切末，用少许盐抓匀腌5分钟，入味杀去稍许水份
2. 泡姜与蒜切末备用；酸豆角切末。
3. 起油锅，入蒜泥、泡姜末爆香。
4. 倒入酸豆角末，加入[[朝天椒]]一起炒，再加2勺糖，翻炒1分钟，再加入一勺白酒。
5. 加入鲜豆角，转大火翻炒至豆角变色。盛出，开吃!
<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/suandoujiaochaowuhuarou.html 酸豆角炒鲜豆角],美食杰, 2012-10-13<ref>
=='''参考文献'''==
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