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豆渣萝卜饼

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[[File:D788d43f8794a4c250f9447800f41bd5ac6e398e.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自百度的图片]]]

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豆渣萝卜饼是一种小吃，主料是豆渣和面粉，配料是鸡蛋等，调料为生抽、料酒、盐等，通过煎制的做法制作而成。

=='''中文名'''==

'''豆渣萝卜饼'''

=='''目录'''==

'''1 所需食材'''

'''2 制作方法'''

'''3 食用须知'''

'''所需食材'''

'''主料'''

豆渣1小碗面粉1小碗

'''辅料'''

鸡蛋1个

胡萝卜丝1/2碟土豆丝1/2碟

葱花1小碟生抽料酒盐味精适量

油（实耗50ml)150ml

'''制作方法'''

1：备好豆渣1小碗，面粉1小碗，胡萝卜与土豆切丝再改刀。另外备好鸡蛋1个，葱花1小碟。

2：将豆渣倒入面粉中，再打入一个鸡蛋。加入2-3调羹的水搅拌均匀。

3：再加入所有的备料一起搅拌······搅拌成糊状。

4：锅烧热放入150ml油，待油温达到180-200度时，改中火保持油温，用调羹舀起面糊轻轻放入油里，并且用调羹轻轻压扁面糊。煎炸至一面金黄再翻面煎制。

5：需要翻面两三次，使两面都煎制成金黄色捞起，沥干多余的油，再用吸油的餐巾纸吸掉余油。

6：切条装盘。

'''食用须知'''

萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果，可能会诱发和导致甲状腺肿。

==参考文献==
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往事随风

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