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'''锦州医科大学食品科学与工程学院'''是[[锦州医科大学]]所属二级教学单位，有硕士研究生和普通本科教育两个办学层次。现有食品科学与工程 <ref>[https://www.sohu.com/a/278760268_99936071 专业介绍|食品科学与工程专业 ]，搜狐，2018-11-30</ref> 一级学科硕士点1个，涵盖食品科学，农产品加工及贮藏工程，[[粮食]]、油脂及植物蛋白工程，水产品加工及贮藏工程四个二级学科，已形成了肉品加工与质量控制、食品营养与安全、食品活性成分与功能性食品、农产品精深加工与综合利用四个稳定的研究方向。

近年来，学院高度重视教学、学科、科研工作，学院现任教师中，具有[[博士]]学位的教师占教师总数的70%，教师学历高、梯队合理、科研能力强、教学经验丰富。近年来，先后承担省部级以上科研项目26项，在国内外学术刊物上发表论文600余篇，其中21篇被SCI <ref>[https://www.sohu.com/a/209195314_100018922 学术期刊索引的SCI、SSCI、EI、ISTP、ISSHP……都是什么意思？ ]，搜狐，2017-12-07</ref> 收录，出版国家规划教材40余部，有省级精品课程1门，承担国家级教学改革项目8项，申报获得发明专利8项，多次获省部级以上科研、教学成果奖励。2013年“[[食品科学与工程]]专业”获批辽宁省普通高等学校本科工程人才培养模式改革试点专业。我院的“食品科学与工程专业”在2013年全省14个拥有该专业的本科院校中开展的综合评价排名第三。