求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

變更

前往: 導覽搜尋

韩式腌黄瓜

增加 2,337 位元組, 3 年前
创建页面,内容为“{{Reflist}}   {| class="wikitable" align="right"   |-   | style="background: #008080" align= center|  '''<big>韩国腌黄瓜</big> '''   |-   | File:U=4109…”
{{Reflist}}
 
{| class="wikitable" align="right"
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>韩国腌黄瓜</big> '''
 
|-
 
|
[[File:U=4109336675,169518249&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 百度 的图片]]]
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|
|}

韩国腌黄瓜是一道美食,主料是黄瓜、胡萝卜,配料是大蒜、生姜,调料为白糖、味精、白米醋等,主要通过腌制的方法制作而成。

=='''中文名'''==

韩国腌黄瓜

=='''目录'''==

'''材料'''

'''制作步骤'''

'''小提示'''

=='''材料'''==

黄瓜三条500克、胡萝卜150克、大蒜35克、生姜20克、青苹果半个100克、干辣椒粉10克、干辣椒碎2克、盐25克、味精2克、白糖25克、鱼露10克、白米醋20克。

=='''制作步骤'''==

1、把黄瓜切菱形块,胡萝卜切成菱形片;

2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀,然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时

3、把蒜拍碎姜去皮拍碎,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸;

4、把青苹果切成小块(应当去皮,我忘了,呵呵)放入捣蒜罐捣烂;

5、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆,里面放入干辣椒粉和干辣椒碎,再放入白糖和味精;

6、然后倒入适量白醋,再倒入鱼露拌匀备用;

7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份,然后倒入混合好的酱料拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时;

8、腌好后便可取出盛入盘中,用做食粥小菜,可配任何粥食用。

=='''小提示'''==

1、在腌黄瓜时,可适当多放一些盐,这样可把黄瓜的水分多刹出一些,腌好后一定要攥干水份才行,否则咸味过重,太咸就不好吃了。

2、除了以上调料,还可以适当放一些熟的小鱼干,比如凤尾鱼或银鱼等都可以,味道会更好吃。凤尾鱼或银鱼要提前用烤箱烤熟,否则腥气太大。

3、苹果选择脆的口味酸甜的比较好。
 
==参考文献==
{{reflist}}
14,322
次編輯