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俄罗斯酸黄瓜

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[[File:U=1921058887,3323384659&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自百度的图片]]]

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=='''中文名'''==

俄罗斯酸黄瓜

=='''目录'''==

'''材料'''

'''制作步骤'''

'''小提示'''

=='''材料'''==

黄瓜 2条小黄瓜五六根、可按需

茴香若干

香叶若干

红辣椒一点

胡椒粉一点

芥末一点

花椒若干

盐一点

糖一些

=='''制作步骤'''==

1. 将小黄瓜切好成条状，盐水浸泡，加上述续备佐料。

2. 常温保存让其自然发酵，大约十天左右。变青黄色後即可食。

=='''小提示'''==

黄瓜皮很有营养，所以削黄瓜上的刺的时候尽量小心地不把皮削掉，腌制的时间越长越好吃

==参考文献==
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李淑梅

14,322

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