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布袋觀光魚市是鎮上主要的漁獲集散地，不管是養殖的魚類、捕獲的蝦類，或者是進口的海產等，這裡都見的到。除了一般的漁獲蝦類外，布袋較出名的就是蚵仔了；因為布袋的蚵仔不是在一般淺棚下養殖的，主要都是養殖在較深的海中，這樣不僅能不受到水的污染，蚵仔也可以吃到較多的浮游生物，因此養出來的蚵仔健康又大顆。<ref>[https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_View.aspx?page=1&&SearchPagSize_Data=10 布袋鎮 景點，嘉義縣文化觀光局]</ref>