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[[File:U=2740079712,1414981397&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2740079712,1414981397&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%B2%B9%E8%8F%9C%E8%85%90%E7%AB%B9%E7%82%92%E9%BB%91%E6%9C%A8%E8%80%B3 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:油菜腐竹炒黑木耳
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=='''油菜腐竹炒黑木耳'''==
油菜腐竹炒黑木耳是一道美食，制作材料有小油菜、黑木耳、[[腐竹]]等。
中文名 油菜腐竹炒黑木耳
口 味 甜
主要食材 小油菜四棵，黑木耳少许
辅 料 盐、鸡精少许
=='''制作原料'''==
1、小油菜四棵
2、腐竹少许
3、黑木耳少许
4、盐、鸡精少许
=='''制作过程'''==
1、[[小油菜]]洗净后切成小段
2、腐竹泡发后切小段
3、黑木耳泡发后撕成小朵
4、锅热后加少许油，油热至6成，下黑木耳片翻炒
5、加腐竹和油菜帮一起翻炒
6、黑木耳熟透后加油菜叶一起翻炒
7、加盐和鸡精调味即可
=='''小贴士'''==
1、在温水中放入[[木耳]]，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。
2、温水中放入木耳，加入两勺淀粉后进行搅拌，此法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/muerfuzhuchaoyoucai.html油菜腐竹炒黑木耳],美食杰, 2015-12-11</ref>
=='''参考文献'''==
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