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'''莆田学院环境与生物工程学院'''成立于1999年，设有生物技术、[[环境]]工程、应用化学 <ref>[https://www.sohu.com/a/291619125_120087820 什么是应用化学？]，搜狐，2019-01-26</ref> 和食品质量与安全四个本科专业，在校本科生1000余人；教学科研条件较完善，实验室面积5775 m2，仪器设备总值4592.6万元。

学院拥有一支优秀的师资队伍，现有专任教师35位，其中教授9人，副教授13人，高级工程 师2 师<ref>[https://www.sohu.com/a/406010883_120078639 高级工程师跟一级建造师有什么区别？ ]，搜狐，2020-07-06 </ref>2 人，博士13人，[[硕士]]14人；省级优秀教师1人，[[硕士生导师]]8人；入选中国枇杷学会常务理事1人，农业部“十二五”规划枇杷行业后备人才1人，福建省高校新世纪优秀人才支持计划3人，福建省高校杰出青年科研人才计划2人，莆田市第一批特殊支持高层次人才1人，1人入选莆田市壶兰学者，已形成一支职称、学历、年龄及学缘结构合理，科研能力强、教学水平高的师资队伍。